中國食品安全網訊（記者楊立娟）7月31日下午，雙匯發展與淘天集團超市業務發展中心預制菜年度生意計劃在上海大昌雙匯啟動。雙方通過不同視角對預制菜現階段銷售表現和未來產業格局進行洽談，就雙匯預制菜在淘寶、天貓等渠道的下一步規劃進行討論。并以“八大名菜+豫菜”為主導產品矩陣、“雙匯大師菜”宣傳定位為抓手，達成深耕預制菜產業的共識?；谶^去在產品銷售、營銷推廣、信息互通等領域的友好合作，此次雙匯發展與淘天集團圍繞供應鏈產品開發、行業標準制定及合作模式創新等方面開展深入溝通。

(資料圖片)

與會人員合影 圖片來源：雙匯

近年來，隨著消費升級加速，市場需求釋放以及政策扶持、資本入局等多項因素影響，我國預制菜產業迎來發展新階段。艾媒咨詢數據顯示，2022年中國預制菜市場規模達4196億元，2026年有望達到10720億元。

雙匯作為肉類龍頭企業，在發展預制菜方面有強大優勢。為搶抓預制菜發展機遇，雙匯積極布局預制菜產業，新建預制菜研發中心、第三工業園，并圍繞“一碗飯、一桌菜”，開發了肉、蛋、奶、菜、糧相結合的進家庭、上餐桌產品，通過持續的產品創新與營銷推廣，不斷推動產品多樣化，消費場景多元化，滿足不同消費需求，提升美食體驗。

會上，雙方回顧了以往的合作亮點，并就下一步的合作內容進行深入探討。在肉制品大品類方面，雙匯希望借助天貓、淘寶等平臺近11.8億優質用戶群體，打造渠道優質爆品。雙方將結合天貓豐富的供應鏈資源與雙匯雄厚的產品研發實力開展合作共創，借助各自的渠道資源，積極拓展渠道增量，樹立行業合作標桿。

雙匯預制菜家族 圖片來源：雙匯

數據顯示，2022年淘寶天貓預制菜成交額增速超20%，預制菜品牌已超千家。淘寶天貓已成為預制菜銷售增速最快的渠道之一，是高性價比和品質預制菜的核心渠道。在預制菜方面，雙方將從產品層和營銷層同時發力。在產品層發揮品牌供應鏈優勢，結合天貓全鏈路生態，目標打造3款千萬級爆款。在營銷層加深雙方的營銷共創，進一步加大合作力度和深度，共同尋求新的突破。

雙方會談現場 圖片來源：雙匯

多年來，雙匯與淘天的合作，已打造了多款線上暢銷產品。肉制品方面，以2020年淘寶直播的契機，成功推廣了雙匯辣嗎？辣、雙匯火炫風等休閑肉制品及雙匯紅油豬蹄、雙匯豬頭肉等鹵味熟食產品，深受消費者歡迎。在預制菜方面，雙匯也將多款預制菜新品引入淘天各業務單元。其中，椒香小酥肉和家宴紅燒肉口味鮮香、營養豐富，一經上市就受到了眾多消費者熱捧，銷量屢屢攀升。

雙匯名廚到家 圖片來源：雙匯

此次雙匯與淘天的合作，開啟了雙方合作的新篇章。未來，雙方將加快推動資源互補、優勢共享，精準把握消費趨勢開發更多新品爆品，大力展開各類聯合營銷活動，不斷創新合作模式，持續推動行業標準化發展，為行業發展帶來新增量。

雙匯電商總經理周忠波、雙匯餐飲事業部副總經理吳玉杰、雙匯發展大客戶管理部長張競超、公共關系中心主任黃燦，淘天集團食品生鮮天貓溫層食品行業負責人周通、食品生鮮品類營銷負責人俞雯、天貓預制菜行業負責人呂曉晶等出席活動。

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