中國食品安全網訊（記者馮瓊）2023年6月，《打造好燕麥·全面推動燕麥產業高質量發展》專家研討會在吉林省白城市順利召開。研討會上，西麥食品集團（以下簡稱“西麥”）提出的《西麥·好燕麥》標準獲得與會專家的一致同意通過鑒評意見。在燕麥產業“高質量”發展已成為燕麥食品企業“頭等大事”的當下，該標準的提出，正是西麥倡導全產業鏈協同發展、提高總體水平的重要舉措，也體現了西麥作為中國燕麥行業龍頭企業的責任與擔當。

西麥食品是一家以燕麥食品的研發、生產和銷售為主營業務的健康食品公司。公司自成立以來，始終堅持專心、專注、專業于燕麥產業的發展，以“全家人的健康選擇”為品牌核心價值，秉持“從田間到餐桌”全產業鏈過程控制理念，憑借嚴格的品控體系、高品質的燕麥原料、先進的國際加工生產線，為消費者提供放心、營養、健康的燕麥食品，在燕麥行業中穩步前進。2019年6月19日，西麥食品在深交所掛牌上市，被稱為“燕麥第一股”。根據國際權威調研機構歐睿咨詢的最新調研數據顯示，2022年中國大陸燕麥谷物零售市場規模約110億元人民幣，其中西麥食品的市場份額約達20.5%，為市場份額第一，授予西麥中國第一的燕麥谷物品牌。

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源頭把控 打造高端燕麥產品

作為國內燕麥行業的全產業鏈上市公司，西麥食品從燕麥的育種和種植開始介入，研發、生產、銷售，全程參與從田間到餐桌的各個環節，成立了燕麥“全產業鏈育種栽培”國際研究中心，建立“西麥燕麥專屬品種研究技術團隊”，從“好種子”開始，優選燕麥育種專家培育的專屬品種，從源頭打造高端燕麥產品，實現質量與品牌價值增值。

西麥燕麥來源于全球黃金產區，從緯度、光照、水源、土壤、溫差5個方面綜合優選種植基地，是名副其實的“產地好”。澳洲專屬的70萬畝綠色農場、張北大河10萬畝有機基地、呼倫貝爾海拉爾5萬畝綠色基地，以及2023年開工建設的張北國產原糧加工基地，均嚴格遵循“種植好”原則，按照國家有機標準或綠色標準的標準體系種植與管理，生產的有機燕麥產品生產全程保證零激素，零化學合成農藥與化肥，并通過了中國、歐盟、美國三項有機認證，推動了以中國有機綠色燕麥為主的谷物產業發展。同時，通過與張家口市農業科學院、吉林省白城市農業科學院及澳大利亞谷物創新中心合作，優選國產裸燕麥和進口皮燕麥，在保證燕麥高營養價值的同時，兼顧燕麥的口感及產量。

嚴控品質 全方位全渠道把關

好燕麥源自“工藝好”。西麥在廣西賀州、河北定興、江蘇宿遷建有三大生產基地，建立了完善的質量管理和食品安全管理體系，切實將質量管理落實到從供應商、生產過程、儲存、出入庫、銷售、服務等各個環節，確保產品的食品安全和品質穩定，并實施以ISO22000食品安全管理體系平臺為基礎，推行BRC《食品安全全球標準》《卓越績效評價準則》等多維度的質量安全控制體系，為創建健康食品一流企業奠定了堅實的基礎。

在生產加工過程中，采用瑞士布勒工藝、自主研發蒸煮滅酶塔，掌握滅酶、3S熟化、3C切粒、皮芯分離等先進技術，較完整保留燕麥天然營養與芳香，較好保留了燕麥的營養和芳香；同時，為了確保燕麥品質全程可控，西麥燕麥從種子開始，經118道工序監測，建立ERP系統、DMS系統對生產及運輸進行動態監控，并建立完善的售后服務，實現“監控好”。

守正創新 專注燕麥產品開發

為了保障燕麥產品的“營養好”，西麥基于燕麥本身的營養價值，通過精準研發配置，根據不同的消費者和消費場景，開發不同的產品。并于2022年成立西麥大健康研究院，協同行業企業和科研院校，以大健康產業和未來食品為發展方向，為燕麥全產業鏈賦能。

西麥食品把產品線分為了“今天、明天和后天的產品”。今天的產品指的是谷物早餐場景里的熱食、冷食燕麥，不論是熱食燕麥還是冷食燕麥發展空間依然很大；明天的產品指的是中午和晚上消費場景里的燕麥米和燕麥面，消費者對主糧提出了更高的健康要求，發展雜糧主食正當時；后天的產品指的是大健康產品，開發燕麥谷物的特定營養功能，制成保健食品、特醫食品、營養食品等。

近年來，西麥食品在原有的熱食燕麥業務上，增加了冷食燕麥、燕麥面、益生菌等產品，秉承著以燕麥為主的谷物健康食品這一發展主線，今年還繼續推出益生菌蛋白質粉、牛乳燕麥片、休閑谷物片、主食雜糧等品類。在產業鏈層面，西麥食品仍堅持在全產業鏈發展上加大投入，這是西麥食品的核心競爭力。

與時俱進 強化營銷網絡建設

西麥取得的好成績得益于多層級、廣覆蓋的立體營銷網絡體系。作為一家國民燕麥品牌，目前西麥在全國擁有大中小城市近1500多家經銷商及幾萬家直營門店。除了傳統的線下渠道，近年來西麥緊跟消費趨勢，積極入駐天貓、抖音、快手等各大主流電商平臺，并在各直播平臺垂類燕麥品牌排行中取得了亮眼成績，2022年在抖音快手平臺實現GMV同比增長299%。同時，強大的產品研發能力及全產業鏈實力支撐西麥建立有效的產品區隔，從營養和口感等多維度獲得年輕消費者的青睞。

未來，西麥將聯合國內企業、科研機構等產業上下游的所有參與者，進一步規范行業發展，引導提升行業全產業鏈運作水平、提高行業企業總體競爭實力，共同推動構建良好的燕麥蕎麥產業生態圈，實現燕麥蕎麥產業價值最大化。

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