中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（邱良晶）近日，有食品界“奧斯卡”之稱的2023年度ITI頂尖美味大獎(jiǎng)?wù)浇視浴Ｗ杂扇馊鈱閮和邪l(fā)的「山林黑豬午餐肉」憑借優(yōu)異品質(zhì)以及絕佳風(fēng)味在全球100多個(gè)國(guó)家、數(shù)千種參選產(chǎn)品中成功突圍，斬獲“SuperiorTasteAward國(guó)際美味獎(jiǎng)?wù)隆薄?/p>

國(guó)際美味獎(jiǎng)?wù)?圖片來源：自由肉肉

ITI頂尖美味大獎(jiǎng)是由國(guó)際領(lǐng)先的美食品鑒機(jī)構(gòu)――國(guó)際風(fēng)味暨品質(zhì)品鑒所于2005年創(chuàng)辦。多年來，以專業(yè)的評(píng)審團(tuán)隊(duì)、挑剔的選拔風(fēng)格聞名于世。致力于評(píng)選出全球卓越的產(chǎn)品并授予“國(guó)際美味獎(jiǎng)?wù)隆保@獎(jiǎng)?wù)叨际侨蜃铐敿獾氖称菲放啤?/p>

(資料圖)

來自世界各地米其林餐廳的評(píng)委們以“最挑剔的舌頭”“盲評(píng)”所有參賽產(chǎn)品，并按照第一印象、視力、嗅覺、味道、質(zhì)地等五個(gè)維度進(jìn)行專業(yè)評(píng)鑒、評(píng)估打分。其中不乏蟬聯(lián)36年米其林二星的大廚Alain Nonnet、法國(guó)總統(tǒng)首席主廚Bernard Vaussion等卓有成就的世界頂級(jí)美食專家。

現(xiàn)場(chǎng) 圖片來源：自由肉肉

本次獲獎(jiǎng)是自由肉肉創(chuàng)立以來首次參與評(píng)選，代表著自由肉肉“只為兒童提供安心好肉”的品牌理念取得了國(guó)際食品界的認(rèn)可，并通過了世界食品最高美味的肯定。

在山林黑豬午餐肉這款產(chǎn)品的研發(fā)過程中，自由肉肉針對(duì)兒童的健康需求，攻克了午餐肉10項(xiàng)0添加難關(guān)，達(dá)到0添加蔗糖、香精、色素、防腐劑、亞硝酸鹽、大豆分離蛋白、卡拉膠、谷朊粉、乙基麥芽酚、D-異抗壞血酸鈉的潔凈配料表，打造了兒童安心午餐肉的新標(biāo)準(zhǔn)。

配料新標(biāo)準(zhǔn) 圖片來源：自由肉肉

并且選用山林慢養(yǎng)300余天黑豬，將豬肉含量提升至90%。蛋白質(zhì)含量達(dá)到牛奶的5.5倍，減鹽配方鈉含量更低，讓午餐肉不再是垃圾食品或肉的替代品，而是健康便攜地為兒童提供蛋白質(zhì)能量的好產(chǎn)品。

包裝 圖片來源：自由肉肉

在包裝革新上，自由肉肉拋棄了傳統(tǒng)的鐵罐裝，采用4層鎖鮮軟罐頭單片裝，結(jié)合兒童膳食需求科學(xué)定量，隨拿隨取，比罐頭更衛(wèi)生、更方便。

作為一個(gè)專注于兒童肉類食品的品牌，自由肉肉一直希望做“兒童安心好肉”的引領(lǐng)者，以「干凈配料表、自然調(diào)味和0額外添加」為產(chǎn)品準(zhǔn)繩，在混亂的肉類食品市場(chǎng)，關(guān)注“更適合孩子吃”這一件事，把兒童肉類食品與成人肉類食品做出區(qū)分，真正滿足孩子的需要。

本次獲獎(jiǎng)，也代表著自由肉肉的產(chǎn)品品質(zhì)獲得了國(guó)際認(rèn)可，相信未來，自由肉肉將繼續(xù)深入探索“兒童安心好肉”這條道路，將優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品帶入中國(guó)家庭，滿足用戶對(duì)高品質(zhì)健康生活方式的追求，也帶動(dòng)整個(gè)行業(yè)切實(shí)關(guān)注孩子成長(zhǎng)的營(yíng)養(yǎng)需求。

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