中國食品安全網訊（黃偉偉）9月5日下午，2023年中國國際服務貿易交易會上，“2023中國食品品牌與可持續發展國際大會”在國家會議中心順利召開。這是中國食品行業首次以“品牌和可持續發展”為主題的國際大會，主題詞是“食品可持續發展 共創美好未來”，旨在提高我國食品行業的品牌及可持續發展建設，推動食品行業的現代化轉型，為食品行業的高質量發展貢獻力量。大會由中國對外經濟貿易會計學會、中國消費品質量安全促進會、中國品牌建設促進會、中國食品工業協會共同主辦，中國食品發酵工業研究院、責揚天下（北京）管理顧問有限公司承辦。來自政府、行業協會、研究機構、高校以及食品行業企業的代表們探討新時代食品行業可持續發展的新機遇、新方向、新途徑，達成食品行業可持續發展共識，助力食品行業可持續高質量發展。

會議現場 圖片來源：百事

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作為食品行業的先進企業代表，百事公司大中華區集團事務副總裁兼總法律顧問石家齊于大會上進行主題演講，介紹了百事的可持續發展實踐。

百事公司大中華區集團事務副總裁兼總法律顧問石家齊 圖片來源：百事

百事公司是改革開放后第一批進入中國的企業，已經在華深耕發展了42年。秉持“植根中國、服務中國、攜手中國”的長期發展戰略，百事攜手業務伙伴在華投資超過530億元人民幣，建立了1所亞洲研發中心、9家食品工廠、20多個農場、約60家康百聯盟飲料工廠，提供了超過17萬個就業崗位。截至目前，百事公司基金會和百事公司大中華區及其員工累計為中國公益事業捐贈超過2.2億元人民幣。百事在員工、客戶、行業、環境及社會發展等方面持續展開實踐行動，與中國食品行業一同走向更加可持續發展的未來。

百事公司積極應對全球氣候變化，助力包括中國在內的各國政府的減碳政策，百事公司承諾2030年前在其整體價值鏈上減少40%以上的絕對溫室氣體排放，在2040年前達到零排放。2021年9月，百事公司推出“正持計劃”，通過引領發展更加可持續、可再生和具有包容性的食品飲料系統，為地球和人類帶來積極正向的影響。“正持計劃”細分為正持農業、正持價值鏈和正持產品三大支柱領域，是以可持續發展為核心的整體業務的戰略轉型，引導著百事公司未來的發展方向。

百事“正持計劃” 圖片來源：百事

在正持農業領域，百事公司將把再生農業實踐擴展至約700萬英畝，其中包含了中國的約5萬畝的土地，希望到2030年改善農業供應鏈和社區中超過25萬人的生活。支持中國鄉村振興也是百事與中國婦女發展基金會合作20余年的“母親水窖”項目的新內涵。在正持價值鏈領域，百事公司努力減少上下游產業鏈與氣候相關的負面影響，提升水資源的利用。百事還在中國開展了“凈水正持”活動，包括針對位于水資源高風險地區的工廠制定了至2025年實現100%水回饋的目標。在正持產品領域，2021年百事公司提前四年實現了“三減”目標。百事公司計劃在2025年將產品包裝100%設計為可回收、可降解、可生物降解或可重復使用，并到2030年減少50%原生塑料的使用。

百事公司積極助力碳達峰碳中和目標的達成。在食品領域，2022年5月，百事公司在華首家實現“碳中和”的新工廠在山東臨沭奠基；百事公司也是中國零食行業首家使用重型電動卡車進行端到端綠色配送的企業。在飲料領域，2022年4月，百事公司在中國市場推出首款“無瓶標”百事可樂；在產品外層的多連包包裝上，采用含有24%再生聚乙烯成分的材料，并添加“好好回收”標志倡導環保行動；為吸引消費者共同參與塑料回收，百事還開展“與藍同行”長期可持續發展項目，舉辦了系列環保宣傳教育公益活動。同時，百事正在探索研究rPET（Recycled PET）在食品接觸材料上的應用。

百事可樂在中國的首款無瓶標產品 圖片來源：百事

在大會上發布的《食品行業ESG價值發展報告2023》中，百事公司由于在ESG方面的優秀表現，其ESG實踐行動作為典型案例入選《食品行業ESG價值發展報告2023》，并榮獲食品行業優秀ESG案例。

食品行業優秀ESG案例證書頒發儀式 圖片來源：百事

會上，百事公司參與了2023食品行業可持續發展倡議，以其突出的可持續發展責任擔當，助推建立健全可持續發展經濟體系，為實現中國經濟社會的可持續發展不斷貢獻智慧和力量。

2023食品行業可持續發展倡議發布儀式 圖片來源：百事

未來，百事將繼續秉承“植根中國，服務中國，攜手中國”的長期發展戰略，與廣大食品行業的同仁們攜手前行，不斷努力創新，踐行社會責任，為構建更繁榮、更健康、更可持續的未來而不懈努力。

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