中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（記者韓瑤）8月29 日，奈雪的茶(2150.HK) 發(fā)布 2023 年半年報(bào)。財(cái)報(bào)顯示，奈雪的茶上半年?duì)I收近 26 億，同比增長(zhǎng) 26.8%，門店經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)達(dá) 4.725 億，同比增長(zhǎng)141.6%，門店經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)率 20.1%，實(shí)現(xiàn)營(yíng)收、利潤(rùn)雙增長(zhǎng)。

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截至6月30日，奈雪的茶在全國(guó)93個(gè)城市開(kāi)出1194家直營(yíng)門店，會(huì)員數(shù)約6640萬(wàn)。

奈雪的茶 圖片來(lái)源：奈雪

門店經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)率20.1%，三四線城市門店成績(jī)優(yōu)異

財(cái)報(bào)顯示，奈雪的茶門店經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)率20.1%，較上年同期提升了9.7個(gè)百分點(diǎn)。各線城市門店經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)率均突破20%，其中三四線及以下城市門店表現(xiàn)優(yōu)異，門店經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)率達(dá)到21.7%。

奈雪的茶在財(cái)報(bào)中表示，未來(lái)將持續(xù)在一二線城市擴(kuò)張門店網(wǎng)絡(luò)，提升市場(chǎng)滲透率，以培養(yǎng)和鞏固消費(fèi)習(xí)慣，并針對(duì)直營(yíng)門店較少觸及的三四線城市開(kāi)放合伙業(yè)務(wù)，提高市占率。2023年7月20日，奈雪的茶正式開(kāi)放事業(yè)合伙人業(yè)務(wù)，進(jìn)入“直營(yíng)+加盟”雙輪驅(qū)動(dòng)時(shí)代。

上半年，奈雪的茶全國(guó)門店銷量持續(xù)增長(zhǎng)，一線城市涌現(xiàn)出深圳金光華店、上海長(zhǎng)泰廣場(chǎng)店等超級(jí)門店；二三四線城市門店也爆發(fā)出巨大的增長(zhǎng)潛力，珠海華發(fā)商都店新店開(kāi)業(yè)首日營(yíng)業(yè)額近21萬(wàn)，福州東百中心店新店開(kāi)業(yè)3日營(yíng)業(yè)額近50萬(wàn)，廣東清遠(yuǎn)首店、湖北孝感首店開(kāi)業(yè)當(dāng)日營(yíng)業(yè)額均突破15萬(wàn)元。

降本增效提升盈利能力，高質(zhì)價(jià)比策略拉動(dòng)產(chǎn)品銷量

上半年，奈雪的茶各項(xiàng)成本率出現(xiàn)明顯下降，其中原材料、租金、人力餐飲經(jīng)營(yíng)三大成本率較上年同期下降了8.6個(gè)百分點(diǎn)。近年來(lái)，奈雪的茶持續(xù)推進(jìn)數(shù)智化、供應(yīng)鏈精細(xì)化管理、人員結(jié)構(gòu)優(yōu)化等措施，使原材料成本持續(xù)降低、人力資源效率穩(wěn)步提升，加之對(duì)新簽租約的議價(jià)能力顯著增強(qiáng)，全面推動(dòng)盈利能力提升。

降本增效成效顯著進(jìn)一步支持了奈雪的茶高質(zhì)價(jià)比產(chǎn)品策略落地。目前，奈雪的茶主流價(jià)格帶集中至9-19元區(qū)間，該區(qū)間產(chǎn)品占比近八成，并在近期推出了“周周9.9元喝奈雪鮮奶茶”活動(dòng)。

奈雪的茶上半年銷量持續(xù)火爆，高質(zhì)價(jià)比產(chǎn)品獲得消費(fèi)者的強(qiáng)烈認(rèn)可。“尋香中國(guó)茶”系列百萬(wàn)爆品頻出，如“茉莉初雪”系列一月銷量超200萬(wàn)杯，“梔子綠茶”系列上線半個(gè)月銷量超150萬(wàn)杯。在五一、六一、“秋一杯”等提振業(yè)績(jī)的關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)，奈雪的茶表現(xiàn)十分出色，如五一期間銷售額破億，售出近600萬(wàn)杯茶飲；六一，新品鳳梨系列5天爆賣超90萬(wàn)杯；“秋一杯”期間，部分門店現(xiàn)800%高增長(zhǎng)；七夕，新品“荔枝玫瑰紅茶”系列單日銷量超50萬(wàn)杯。

奈雪的茶在財(cái)報(bào)中表示，希望未來(lái)在維持穩(wěn)定毛利率的基礎(chǔ)上，將產(chǎn)品價(jià)格維持在相對(duì)較低的水平，以便為消費(fèi)者提供更高性價(jià)比的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。

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