中國食品安全網訊（記者彭東海）6月27日，叮咚買菜在上海總部舉辦了“BRC&IFS雙體系獲證發布會”，BRC和IFS是國際廣泛認可的食品安全標準，也是各國零售行業等同采用的食品供應商考核標準，意味著叮咚買菜的食品安全管理體系上了一個新的臺階。而叮咚買菜也是國內首家獲取上述雙體系認證的生鮮電商企業，或將引領行業在食品安全管理領域進入新階段。

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第三方認證機構向叮咚買菜頒發BRC&IFS雙證圖片來源：叮咚買菜

對標國際標準，叮咚買菜成生鮮電商首家“雙證”企業

“民以食為天，食以安為先”。食品安全是食品商品服務中至關重要的一環，如何實現有效管控，提供安全、放心的商品備受消費者關注。近日，叮咚買菜經第三方認證機構Intertek天祥集團專家評審，成功獲得BRCGS S&D以及IFS Broker雙認證，成為國內首家同時獲得這兩個國際標準認證的生鮮電商企業。

BRCGS起源于英國零售協會，由英國零售商和供應商所建立,是當今世界通用的食品安全全球標準，旨在強化一系列的食品管理標準；IFS是由HDE－德國零售商聯盟和FCD－法國零售商和批發商聯盟共同制訂的食品供應商質量體系審核標準，也是目前出口歐盟的食品企業首選標準。

本次叮咚買菜獲得的認證標準為BRCGS《倉儲與配送全球標準》（Storage and Distrubution）以及IFS《國際貿易商標準》（IFS Broker），這兩個標準都是GFSI認可，是國際零售商公信力最強的標準之一。

實際上，“食品尤其是生鮮品類種類多，鏈條復雜，要想實現全鏈路管控并不容易。”叮咚買菜品控中心負責人武德銀介紹稱，“獲得BRC&IFS雙體系認證主要得益于叮咚買菜建立的7+1品控體系。”這一體系覆蓋從產地源頭到前置倉、顧客追蹤全鏈路，筑牢食品安全防線，實現了從田間地頭到前置倉的全方位、全過程管控。

而此次認證自去年11月開始立項，認證過程涉及供應商管理、到貨驗收、檢驗檢測、儲存分揀、配送交付、售后服務等叮咚買菜服務流程的全鏈條，這也意味著，叮咚買菜的食品安全管理流程獲得了國際標準認證。

強化落實“兩個責任”，深耕食安管理引領行業發展

2022年9月，市場監管總局發布《企業落實食品安全主體責任監督管理規定》，明確指出了兩個責任，即食品安全屬地管理責任、食品生產經營單位主體責任，此次雙認證也是叮咚買菜持續提升食品安全管理里程碑。

隨著新規的要求及落地，叮咚買菜將繼續強化落實兩個責任，在專業的食品安全管理團隊的基礎上，不斷落實、打磨、優化“7+1”品控體系，致力于從生產源頭到倉儲配送，全方位守護用戶的食品消費安全。

在此基礎上，叮咚買菜還在不斷探索全品類的健康食品。對于特殊需求的消費群體，叮咚買菜還制定了更嚴格的要求來進一步保障食品安全。比如，2021年6月份叮咚買菜正式推出“兒童食品專區”即“寶媽嚴選”欄目，并發布國內首個“兒童生鮮食品準入標準”，并邀請全行業的優秀生產者加入，共同打造普惠的、安全健康的、適合3~12歲兒童的食材，推動國內兒童食品市場走向標準化和規范化。

正值夏季，也是食品安全風險的高發期，腐爛、變質、蟲害等問題頻發，為了降低上述事件發生的概率。早在5月份叮咚買菜就在全國覆蓋區域開展了夏季專項活動，聯動合作伙伴、城市分選中心、前置倉等各個環節，進行一系列的培訓活動和獎懲措施，以營造良好的消費環境。

值得注意的是，在此次活動上，叮咚買菜還和上海天祥質量技術服務有限公司展開了深入合作，雙方簽訂“安心驗證”“安心檢測”“清潔標簽”合約，進一步探索好商品。2022年10月，叮咚買菜還在行業中率先提出“清潔標簽”概念，倡導“拒絕多余添加、非必要不添加”的食品開發理念。截至目前，已推出清潔標簽商品近400款，建立了良好的用戶心智。未來叮咚買菜將聯合天祥，推出更多獲得第三方權威認證的好商品。

“獲證不等于結束，而是更高起點的開始，我們將汲取優秀的國際標準經驗，不斷完善品控7+1管理體系，提升品質確定性，我們希望能通過叮咚自身的努力，引領行業在食品安全管理邁入新階段。”武德銀在會后向記者表示。

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