中國食品安全網訊（邱良晶）2023年6月5日，意大利世界遺產大區系列活動“遇見倫巴第：聯合國教科文組織世界遺產和大學研討會”于北京意大利駐華大使館文化中心隆重舉行，意大利駐華大使館文化參贊Federico Antonelli、圣培露普娜品牌摯友呂楊先生、名廚MarinoD’Antonio先生參加本次活動。6月5日正值意大利國慶節期間，于此時舉行本次活動，旨在向更多的中國朋友宣傳意大利悠久的歷史文化，將倫巴第大區的獨特的風土人情展現在更多的中國朋友面前。

S.PELLEGRINO圣培露聯合主辦了本次活動。圣培露氣泡水源自貝加莫的圣培露小鎮，自13世紀起小鎮便因純凈水質而聲名鵲起。著名畫家達芬奇在十六世紀初探訪圣培露小鎮，他繪制的當地風土地貌畫作成為傳世名作。得天獨厚的地理環境、源自阿爾卑斯山的潔凈水質、取自意大利地熱田的綿密氣泡，使圣培露一度收獲了【奇跡之水】的美譽。

【資料圖】

多年來，圣培露和普娜作為“世界侍酒師搖籃”國際侍酒師協會及世界/亞洲50佳餐廳榜指定用水和官方合作伙伴，更成為全球高端食府和名廚菜單上的指定佐餐伴侶。意大利倫巴第大區的貝加莫是圣培露的發源地，這片馥郁廣袤的土地孕育了得天獨厚的稀世水源，也曾吸引達芬奇慕名造訪水源地，留下傳世佳作。作為本次活動的聯合主辦方，S.PELLEGRINO圣培露邀請到與貝加莫、與圣培露有著深厚情感和淵源的嘉賓，為現場賓客訴說一段又一段動人的風情故事。

在本次活動中，意大利駐華使館文化參贊/中心主任Federico Antonelli先生率先致辭，感謝大家的到來，并為大家重點介紹了意大利倫巴第大區的兩座“2023年歐洲文化之都”貝加莫和布雷西亞。在現場，Federico Antonelli先生以視頻方式連線意大利文化之都項目主管FrancescaBertoglio先生，為到場媒體和嘉賓們分享了意大利世界遺產的文化魅力。同時，Federico Antonelli先生也對圣培露品牌對倫巴第大區以至意大利生活品牌在世界品質生活方面的影響作出了高度肯定，為這一意大利國寶級佐餐水的成就感到驕傲和自豪。

全球唯一華人侍酒師大師、圣培露普娜品牌摯友呂楊先生從佐餐水與餐酒搭配的角度分享了自己多年來的品鑒心得。呂楊先生對水品的選擇與選酒一樣，有著獨家見解。圣培露和普娜本身出眾的口味平衡功能，水質醇厚富有層次的特點，與全球各種風味的餐食都有著很高的融合度，是呂楊先生經常向客人推薦的水品。同時呂楊先生也非常贊許圣培露和普娜對餐飲行業與侍酒師的一貫支持，他認為圣培露品牌所代表的，正是意式風尚中自由本真、積極熱忱的一面。他表示會在今后的合作中，繼續從侍酒師的專業角度出發，將這種精致格調與品牌精神，傳遞給更多重視生活品質，向往美好生活的同好。

文化的傳承和發展總是和美食美酒相生相伴，GIADAGarden行政主廚MarinoD’Antonio先生是土生土長的貝加莫人，他為賓客們現場制作了傳統貝加莫餃子，經典美食與圣培露氣泡水相結合，層層滋味被進一步釋放，令這場文化盛宴增添了更多美妙的味蕾記憶。

雀巢國際水業務意大利品牌經理 邵安婕女士現場致辭：“作為擁有悠久歷史的意大利品牌，S.PELLEGRINO圣培露一直深深熱愛著倫巴第，感恩這里人文風情的滋養，感恩自然山川的饋贈。S.PELLEGRINO圣培露也令貝加莫、令圣培露小鎮不再只是一個地理標簽，S.PELLEGRINO圣培露使這片土地的優雅、本真氣質傳播到世界各地，讓全世界共同追求品質生活的人士領略意大利的文化魅力和泉水之美”。

本次活動不止充滿倫巴第地區的文史氛圍和圣培露氣泡水的點點滴滴，亦有豐富的圖片展區為賓客們展示圣培露的品牌歷史和文化。圖片展生動地講述了圣培露的品牌故事，詳盡地將圣培露品牌文化中的底蘊、細節、關懷、未來發展更好的展示在來賓面前。特別是圣培露對可持續發展理念的貫徹和執行，圣培露通過國際水管理聯名AWS（The Alliance for Water Stewardship）標準認證，致力于推廣、鼓勵和引導可持續且負責人的水資開發利用方式，致力于維護水源地環境保護和生產過程中的節能減碳、加強可再生能源，保證地球資源未來發展。

圣培露和普娜品牌的老朋友張際星擔任此次活動的主持人，早在2016年受邀參觀圣培露水源地，與大家分享了圣培露對水源地的保護和嚴格的生產線把控的所見所聞。

本次活動中的驚喜環節，藝術家iPONIT于本次活動中首次展出最新的《泉水與小鎮》藝術作品，本系列作品以美食大陸及中意文化背景元素為靈感，充滿靈動創想，作品中以圣培露為文化紐帶用數字藝術表達了中意文化中多元文化的融合交流與創新，使本次活動更具獨特現代藝術氛圍。

一方土地，承載千年歷史，孕育現代品質生活瑰寶。跟隨圣培露的引領，璀璨奪目的倫巴第地區的歷史和人文畫卷徐徐展開，沉醉其中，感覺文化的浪漫和沉淀，正猶如圣培露所致力的方向，傳遞意式餐飲文化，引領意式生活風尚。

標簽：