(資料圖)

粉蒸肉一般使用豬肉，不同部位的豬肉口感和營養成分有所不同。一般來說，用五花肉或者前腿肉的效果比較好，因為這些部位的肉質相對比較鮮嫩多汁，也更容易入味。至于用瘦肉做粉蒸肉，也是可以嘗試的，但要注意控制好火候和時間，避免過度干燥。

粉蒸肉用什么肉好吃

1、豬肉

如果粉蒸肉用的是豬肉那就要選擇五花肉,五花肉肥瘦相間,如果只有瘦肉吃起來就顯老,肥肉又太膩,所以要選擇肥瘦相間的五花肉,好吃不膩。

2、排骨

排骨要選擇豬小排,豬小排含的肉比較多,更加具有風味。

粉蒸肉可以用瘦肉做嗎

做粉蒸肉最關鍵的是要選好豬肉,不能完全是肥肉,也不能都是瘦肉,最好是花肉,其中肥肉要占七成,瘦肉成,并且皮要稍微厚點的。

粉蒸肉會不會很膩

粉蒸肉是每個家庭逢年過節必不可少的一道菜，它的口感軟糯清香，酥酥地很爽口，而且一點都不會膩人。

粉蒸肉適合吃米飯嗎

粉蒸肉的粉用大米當然是可以的，完全根據我們自己的喜好來選擇就好，對我自己來說，我是喜歡放一些糯米的，因為我覺得糯米會更加的有香味，但大米也不錯，但米的話看起來會更加的飽滿，每一種食材的選擇都有利有弊，大家根據自己的喜好來選擇就可以。

標簽：