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要是用清水煮菜吃的話實在是很難入口的，那么要用火鍋底料的話就會好吃很多，這個水煮菜可以用火鍋底料來煮嗎？真的想吃水煮菜減肥的話用什么蘸料比較好？

水煮菜可以放火鍋底料嗎

可以放，不過油鹽比較重。鹽重的問題是體重不容易下去，油重的問題是熱量增加了。不建議饑餓減肥，比較困難和痛苦，一般也沒辦法堅持很久。運動增肌+適當控制飲食容易點兒水煮蔬菜或者生吃蔬菜你可以放在每頓飯最開始的時候比較好，也不用太多（比如一碗），這樣因為你提前攝入了纖維素，血糖吸收變緩慢了不容易胖，同時有了一個飽腹感打底其他東西也會吃得少一些。控制體重最簡單的辦法還是去健身房，練一下肌肉。

水煮菜減肥用什么蘸料

水煮菜減肥可以用薄鹽醬油。因為薄鹽醬油的鈉含量要低30%左右，能夠避免攝入過多的鈉元素導致水腫。味道和普通醬油差不多，卻能比普通醬油少攝入鹽分，可以說是減肥中調味品的首選。

水煮菜是冷水下鍋還是熱水

第一，根莖類：例如蘿卜吖這種較硬的食材，還有土豆吖，地瓜吖，這種含有淀粉的食材，我們都要選擇使用冷水下鍋煮的方法，這樣才可以煮出甜味且煮軟。筍類這種的，可以先泡一泡冷水再去煮。

苦瓜，我們要去掉內部的白瓤，煮到它變透明變軟才成熟。這樣類型食材我們都要冷水下鍋煮。

第二，葉菜類：這是比較容易成熟的類型，煮的太久，菜會變爛變黃，口感不好，營養也會隨之流失，我們可以中加入食鹽和一點油，這樣煮出的葉菜也可以保持翠綠，直接將蔬菜放入沸水中燙熟即可。

蔬菜煮多久才可以維持營養呢？燙煮的蔬菜需要控制好時間，不能煮過久，汆燙后立刻撈出，或者瀝干水，或者泡入冷水中降溫，這樣菜可以保持蔬菜的新鮮度。燙好的蔬菜家電麻油或者香油之類的熟油，可以保持蔬菜不變色又有光澤，還能防止接觸空氣后的氧化，這樣才可以減少維生素的流失。

汆燙的活學活用：燙蔬菜時加入鹽和油都知道了，那么天熱的時候我們如何制作小涼菜呢？汆燙好的蔬菜，在瀝干水份加入麻油或者香油之后，可以蓋好，放入冰箱冷藏，再吃之前拿出來，淋上醬汁即可。

水煮菜要放油和鹽嗎

減肥餐青菜可以用鹽水煮，但盡量不要放油，人體沒有食鹽也是不行的，水煮青菜適當放鹽是可以的。鹽會增加體重，是水分，不是脂肪。減肥吃的水煮菜放醬油這樣的飲食做法是不會讓人發胖的。因為這樣的做法會導致各種有氧的物質流失的。

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