11月8日，2022年”百勝杯”食品安全與營養(yǎng)健康知識大學(xué)生競賽河南省分站賽于鄭州舉行。來自鄭州大學(xué)、鄭州輕工業(yè)大學(xué)、河南牧業(yè)經(jīng)濟學(xué)院、河南職業(yè)技術(shù)學(xué)院的4所高校的同學(xué)們同場競技、激烈比拼。通過活學(xué)活用自身豐富扎實的食品安全和營養(yǎng)健康知識儲備，給在場的嘉賓和線上的觀眾帶來了一場精彩絕倫、充滿青春活力的知識盛宴。最終，鄭州大學(xué)代表隊脫穎而出，獲得了河南省分站賽的冠軍，他們將代表本省參加今年的全國總決賽。

“百勝杯”河南省分站賽主賽場

2022年“百勝杯”食品安全與營養(yǎng)健康知識大學(xué)生競賽是由百勝中國、中國市場監(jiān)管報社、中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會、支付寶共同舉辦，必勝客品牌一如既往的全程參與和支持。據(jù)悉，從10月開始，“百勝杯”已在全國各地陸續(xù)開啟城市分站賽。

“百勝杯”河南省分站賽分賽場&主賽場線上實時互動進行中

今年的“百勝杯”河南省分站賽在河南省青少年發(fā)展基金會、河南省健康中原服務(wù)保障中心、鄭州市市場監(jiān)督管理局的共同指導(dǎo)下，創(chuàng)新采用線上線下相結(jié)合的比賽形式進行，必勝客鄭東餐廳做為線下主賽場，四所參賽大學(xué)選手們則在線上各自的分賽場，開啟視頻音頻進行“云參賽”，與主會場的嘉賓和線上的觀眾進行實時互動。與此同時，他們會登錄專業(yè)的答題軟件進行具體環(huán)節(jié)的比拼，更有新浪河南美食的官方頻道全程直播，不僅打破了地域和空間的限制，也為賽事和參賽學(xué)校增加了關(guān)注度。值得一提的是，今年“百勝杯”河南省分站賽設(shè)計了情景題—必勝拼拼菜單環(huán)節(jié)。各參賽隊伍以“營養(yǎng)均衡、合理搭配、按需點餐”為相關(guān)理念，結(jié)合必勝客的秋季菜單，為親子家庭、健身男女、備考中學(xué)生、老年人等不同的群體設(shè)計一份美味營養(yǎng)的菜單，并進行設(shè)計思路的表述和延展。現(xiàn)場評委以搭配的完整性、表達(dá)的清晰度、菜單的創(chuàng)意性等幾個維度進行打分，并將相關(guān)結(jié)果計入各校隊伍最終成績，該環(huán)節(jié)從日常生活的場景出發(fā)，以理論結(jié)合實際的角度考驗了學(xué)生的綜合能力。

考驗選手綜合能力的場景題 比拼中

為確保比賽公平順利的進行，由于前期，主辦方反復(fù)進行線上比賽的測試。比賽當(dāng)天，四組高校的參賽選手們沉著冷靜，輕車熟路的打開視頻音頻在分會場上線，向觀眾和嘉賓介紹自己的參賽宣言，展現(xiàn)了“必勝青年”的活力滿滿。比賽分為“必答題”、“競速題”、“場景題”和“附加題”四個環(huán)節(jié)，隨著比賽的開始，選手們通過專業(yè)的答題程序進行了激烈比拼，在“必答題”、“競速題”環(huán)節(jié)，四支隊伍均以接近滿分的成績展示了自己豐富扎實的食品安全和營養(yǎng)健康知識儲備，比賽進入到了白熱化環(huán)節(jié)，隨著“場景題”的開啟，四個隊伍從必勝客秋季菜單上找尋靈感進行美味搭配，他們分別進行了精彩的陳述，比如河南牧業(yè)經(jīng)濟學(xué)院抽到的的題目是給熱愛健身的青年情侶推薦一份運動后的午餐菜單，牧業(yè)學(xué)院的同學(xué)們就表示必勝客的新菜單中就有兼顧膳食平衡和美味可口的“烤蝦羽衣甘藍(lán)能量碗”和“炙烤西冷牛排能量碗”等輕食選擇。區(qū)別于傳統(tǒng)沙拉，全新升級的“能量碗”是生鮮蔬果、蛋白質(zhì)以及優(yōu)質(zhì)碳水的“強強聯(lián)合”，在滿足美味需求的同時，兼顧了同樣重要的健康追求。

必勝客全新升級的“能量碗”和精美秋季菜單

在比賽的點評環(huán)節(jié)，河南食育科學(xué)研究院院長，鄭州市營養(yǎng)協(xié)會會長馮梓恒高度肯定了各個參賽高校的表現(xiàn)，對獲獎選手和高校表示衷心的祝賀，他表示：民以食為天，食以安為先，本次比賽的題目涵蓋了食品安全和營養(yǎng)健康兩大類，通過四大高校食品相關(guān)專業(yè)學(xué)生的高水平比拼，讓我們感受到了大學(xué)生群體在傳承食品安全和營養(yǎng)健康知識上展現(xiàn)的力量，希望學(xué)生們可以努力學(xué)習(xí)，以后用自己的專業(yè)技能為健康中國做出貢獻，也希望更多像“百勝杯” 這樣的活動可以將營養(yǎng)健康科普落到實處。

鄭州市營養(yǎng)協(xié)會會長馮梓恒（右）主會場點評中

比賽結(jié)束后，冠軍隊伍佳寧同學(xué)坦言“這是第一次使用線上的方式來進行比賽，雖然網(wǎng)課讓他們對互聯(lián)網(wǎng)答題并不陌生，但是還有一些緊張，多虧主辦方反復(fù)進行溝通確認(rèn)，耐心的解決他們所有的問題，這讓整個線上程序使用起來都非常的順暢，今后作為大學(xué)生群體，要努力學(xué)習(xí)、廣泛汲取食品安全知識，成為食品安全社會共治的中堅群體。”

今年的“百勝杯”提出“以賽促學(xué) 以學(xué)促行”的口號，通過專業(yè)型知識競賽，提升大學(xué)生食品安全素養(yǎng)，普及食品安全知識，助力大學(xué)生群體培養(yǎng)健康、科學(xué)的生活方式。

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