現(xiàn)在這個(gè)季節(jié)誰能拒絕香噴噴的烤紅薯呢，近日有一男子為了兒子要寫作文就戴著孩子去鄉(xiāng)下烤紅薯，結(jié)果卻沒想到引起了火災(zāi)，這究竟是怎么一回事？烤紅薯的話怎么烤味道是讓人垂涎欲滴的呢？

(資料圖片僅供參考)

男子帶兒子體驗(yàn)烤紅薯引發(fā)火災(zāi)

近日，蘇州警方接到侯先生報(bào)警稱，農(nóng)田里的秸稈著火了。民警與周邊農(nóng)戶扛起釘耙掃帚，搶在火勢(shì)蔓延前進(jìn)行隔斷，將秸稈等易燃物清理完畢，隨后消防員趕來，將火勢(shì)完全撲滅。原來，侯先生8歲的兒子要寫作文，他便帶著兒子到鄉(xiāng)下體驗(yàn)烤紅薯，不料當(dāng)天風(fēng)大，剛點(diǎn)著火就引燃了秸稈。

烤紅薯怎么烤好吃

第一種，是用烤箱烤。

現(xiàn)在家庭普通都配有烤箱了，用烤箱來烤紅薯，完全不用技術(shù)含量，也不需要高級(jí)的烤箱，買個(gè)最便宜的，都能完全勝任。

烤箱版紅薯方法：先把紅薯洗凈。

烤盤上墊上錫紙，放上紅薯。

千萬記得一定要墊錫紙，因?yàn)榧t薯在高溫烘烤的過程中，會(huì)烤出糖汁，如果滴在烤盤上，洗不掉哦，那就慘了。

用你家的烤箱最高溫200~230度烤1個(gè)小時(shí)或以上。我這個(gè)是220度烤了70分鐘，不用預(yù)熱。

時(shí)間長(zhǎng)短關(guān)系不大，中間拿出來嘗一嘗也沒事，覺得還沒好，就繼續(xù)扔進(jìn)去烤唄！

紅薯大小不同，時(shí)間可能略有差異。

趁熱吃，吃的時(shí)候小心燙嘴哦！

我最喜歡的吃法，就是一烤好，就拿出來，一邊2只手倒來倒去，一邊呼呼吹氣，趁熱剝皮，迫不及待咬上一口，哈哈！

如果給我時(shí)間，我可以一口氣吃好幾個(gè)，吃出滿滿的一堆紅薯皮來！

第二種，微波爐烤紅薯。

微波爐烤紅薯，我也經(jīng)常烤，就圖一個(gè)字——快！

明顯可以看出與烤箱版烤紅薯的不同，幾乎沒有溢出的糖汁，口感略干。

微波爐的加熱原理與烤箱不同，它利用的是食物中水分子與其它分子的共振，所以加熱時(shí)間越長(zhǎng)，失水越多。

針對(duì)這個(gè)原理，所以微波爐烤紅薯不要直接烤，要先用保鮮膜或浸濕的廚房紙包住紅薯，高火烤6~8分鐘，以減少水分散失。

時(shí)間也跟紅薯大小有關(guān)。

第三種方式：干燒鍋烤紅薯。

有人說家里既沒有烤箱，也沒有微波爐，也沒有炭火，又不想出去買，還能自己烤紅薯嗎？

當(dāng)然也可以嘍！

前提是你有一個(gè)可以干燒而不裂的鍋，比如下面這個(gè)紅薯，我以前是用我的干燒砂鍋烤的。

方法：砂鍋必須墊上錫紙，最好多墊一層，以免糖汁流出，損壞砂鍋。時(shí)間跟烤箱差不多，先大火后可以轉(zhuǎn)小火，也是1個(gè)小時(shí)左右。

當(dāng)然，如果你家有陽臺(tái)，有燒烤爐，自然也可以用炭火慢慢烤紅薯。

烤紅薯的功效和作用

烤地瓜具有潤(rùn)腸通便的效果，同時(shí)也可以達(dá)到滋補(bǔ)的作用，對(duì)身體補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)物。

烤地瓜一般會(huì)有一種芳香的味道，而且紅薯當(dāng)中含有大量的膳食纖維，能夠有效促進(jìn)腸道的蠕動(dòng)，預(yù)防便秘，促進(jìn)腸道排空，減少垃圾和毒素的存在，能夠改善腸道的環(huán)境。而且烤地瓜的營(yíng)養(yǎng)成分也比較充分，含有豐富的維生素C維生素B或者維生素a以及多種微量元素，在吃了以后能夠補(bǔ)充所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，減少營(yíng)養(yǎng)缺乏的狀況，而且也可以補(bǔ)充糖分，避免出現(xiàn)低血糖的現(xiàn)象，能夠增加飽腹感，比較適合在減肥期間吃，能夠減少其他高熱量、高脂肪的食物攝入。

烤地瓜在吃的時(shí)候也要注意控制量，因?yàn)榭镜毓袭?dāng)中的糖分相對(duì)來說比較多，如果吃太多可能會(huì)導(dǎo)致血糖出現(xiàn)波動(dòng)，容易產(chǎn)生糖尿病，而且也會(huì)增加腸道的負(fù)擔(dān)，可能會(huì)產(chǎn)生消化不良的狀況，在生活當(dāng)中盡量不要暴飲暴食，多吃一些清淡的食物或者保護(hù)胃黏膜的食品，能夠減少一些胃腸道疾病的出現(xiàn)，在飯后飲食適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)能夠增加腸道的蠕動(dòng)，避免長(zhǎng)時(shí)間久坐。

烤紅薯的熱量高嗎

烤紅薯的熱量一般不高。每100克烤紅薯中只含有100大卡左右的熱量，適量地食用烤紅薯一般不會(huì)引起肥胖，烤紅薯除了熱量低以外，含有的糖分和脂肪含量也相對(duì)較低，不會(huì)在體內(nèi)形成脂肪堆積。同時(shí)烤紅薯中的膳食纖維也比較豐富，適量的食用烤紅可以吸收番薯汁中的纖維素，起到促進(jìn)腸道蠕動(dòng)的功效。

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