牛肉干是很多人都愛的一款小零食，在吃的時候我們會發(fā)現(xiàn)它里面有白色的絲狀物，這是什么東西的？為什么在吃完牛肉干之后會出現(xiàn)拉肚子的情況？

(資料圖片)

牛肉干咬開有白絲是什么

牛肉干咬開有白絲是牛肉的纖維,牛肉干一般是用黃牛肉和其他調(diào)料一起腌制而成的肉干。牛肉干中的風(fēng)干牛肉源于蒙古鐵騎的戰(zhàn)糧,攜帶方便,并且有豐富的營養(yǎng)。被譽為“成吉思汗的行軍糧”。

牛肉干吃了拉肚子怎么回事

吃牛肉出現(xiàn)拉肚子是一種腸道過敏表現(xiàn)的癥狀，這類疾病是由食物的不耐受出現(xiàn)，所以叫過敏性腸炎或者叫腸易激綜合征。

這一類的人群通常在生活中可能對多種食物不耐受而引起腹瀉?？梢匀メt(yī)院或者專門機構(gòu)做過敏原的測定，檢測對哪些食物不耐受。因此盡量避免接觸過敏食物，從而可以避免出現(xiàn)腹瀉的癥狀，治療要注意用抗過敏藥物或者小劑量的激素。

牛肉干吃不完怎么保存

1、風(fēng)干牛肉干怎么保存

散干正常存放就可以，在低溫、風(fēng)干、干燥處。

特別注意不能存放于陰潮的地方，所以很不建議冰箱保存，因為冰箱內(nèi)有潮氣，會加速牛肉干長毛變質(zhì)。

如果采取真空包裝，可長期儲存，保持期可達(dá)270天。

2、散裝牛肉干怎么保存

裸裝牛肉干也就是散牛肉干，最好的保存環(huán)境是通風(fēng)陰涼處，低溫，且空氣要干燥。特別注意不能存放于陰潮的地方，會加速牛肉干長毛變質(zhì)，所以很不建議冰箱內(nèi)冷藏保存，因為冰箱內(nèi)有潮氣，大家長時間在冰箱內(nèi)存放容易給自己一種在冰箱里呢，沒事的錯覺。而放置在冷凍箱內(nèi)在食用時還得化凍，口感就完全不一樣了。

3、真空包裝牛肉干怎么保存

真空包裝牛肉干在正常溫度下可以保存，不要放置于陽光下。如果方便可以低溫保存，同樣不要冷凍。真空牛肉干在保存過程中要注意查看是否有運輸過程中產(chǎn)生的開袋現(xiàn)象，若牛肉干真空袋有開縫漏氣現(xiàn)象了，就要及時食用，免得變壞了。凡是開袋食用后剩下的牛肉干，都要像裸裝牛肉干（散牛肉干）那樣保存。

牛肉干對胃有傷害嗎

牛肉干適量食用對于人體有一定的好處,但過量攝入或進(jìn)食不干凈的牛肉干,有可能會加重胃腸道負(fù)擔(dān),對人體造成一定危害。

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