小米是一種谷類食物，含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物、纖維素、維生素和礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分。它的功效包括促進(jìn)消化、補(bǔ)充能量、降低膽固醇、預(yù)防心血管疾病等。小米可以作為減肥食品之一，因其低熱量、高纖維素，能夠幫助控制飲食并增加飽腹感。

小米有什么營養(yǎng)和功效

小米一般有健腦補(bǔ)腎、鎮(zhèn)靜安眠和抗菌消炎等營養(yǎng)功效。

(資料圖)

1、健腦補(bǔ)腎：小米營養(yǎng)價(jià)值高，常吃小米能益五臟健康，強(qiáng)筋骨，長肌肉，延年益壽。

2、鎮(zhèn)靜安眠：小米含有豐富的色氨酸，能提高大腦中血清素的濃度，改善抑郁情緒，促進(jìn)褪黑激素的形成，能促進(jìn)睡眠質(zhì)量和改善輕度失眠。

3、抗菌消炎：小米富含維生素B2，可減少口腔內(nèi)細(xì)菌的生長，有助于預(yù)防和消除口腔和皮膚的炎癥。

預(yù)防男性陰囊皮膚滲出、糜爛、脫屑，預(yù)防女性會(huì)陰瘙癢、陰唇皮炎，治療腳氣和疔瘡等。建議小米粥在蒸煮過程中，淀粉糊化程度高，吃后消化吸收快，糖尿病患者容易增加血糖。

小米可以減肥嗎

小米一般不可以減肥。

減肥屬于以減少人體過度的脂肪、體重為目的的行為方式。適度減重可降低患肥胖癥的風(fēng)險(xiǎn)，也可提高有肥胖并發(fā)癥的患者的健康水平。患者在減肥期間可以適當(dāng)?shù)某砸恍┬∶祝驗(yàn)樾∶椎臒崃勘容^低，平均每100克的小米重只有48大卡左右的熱量，所以在減肥期間適當(dāng)?shù)某砸恍┬∶撞⒉粫?huì)導(dǎo)致身體長胖。而且小米中很有豐富的蛋白質(zhì)成分，可以很好的補(bǔ)充身體所需要的蛋白質(zhì)，幫助身體提高抵抗力。而且小米中還含有豐富的鐵和鎂以及鉀等微量元素，可以很好的補(bǔ)充身體所需要的微量元素。

雖然在減肥期間可以適當(dāng)?shù)某砸恍┬∶祝切∶撞⒉荒芷鸬綔p肥的效果，減肥應(yīng)通過有氧運(yùn)動(dòng)，比如慢跑、游泳跳繩等，來促進(jìn)身體脂肪燃燒，以達(dá)到減肥的效果。在減肥期間患者不可以吃高脂肪和高熱量的食物，比如炸雞、肥肉、麻辣燙、奶茶、蛋糕等，以免對減肥造成不利影響。

小米是粗糧嗎

小米粥屬于粗糧食物，粗糧食物指的是相同質(zhì)量下，蛋白質(zhì)和淀粉的含量相對于大米和面粉較低的食物。小米粥由小米制作而成，小米屬于谷類食物，也屬于粗糧，含有大量植物纖維。

小米是涼性還是熱性

小米是涼性食物，其味甘、咸，性涼。能益腸胃，養(yǎng)腎精，除躁熱，通便的功效。用以脾胃虛熱，反胃嘔吐或脾虛腹瀉，躁熱解渴，口干舌燥，熱結(jié)膀光，小便不暢等癥狀有治療的作用。但是，脾胃虛寒或體質(zhì)偏寒的人不要吃太多小米，避免胃涼腹瀉。可以將小米和紅棗、桂圓等熱性食物煮成粥喝，中和小米的寒性，能起到養(yǎng)胃健脾的作用。

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