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枸杞用來泡酒是在合適不過了，不過市面買的枸杞有黑、紅兩種的，到底哪種枸杞比較適合泡酒呢？要是泡酒的話放多少冰糖在里面是比較好的？

泡酒是黑枸杞好還是紅枸杞好

都可以。

黑枸杞和紅枸杞是兩種完全不一樣的食材，但都具有很強的養(yǎng)生作用，有需要的話，可以分別用黑枸杞、紅枸杞泡酒。

黑枸杞泡酒的功效

黑枸杞有補氣、養(yǎng)血、安神的功效，藏藥典籍記載，黑枸杞可用于月經(jīng)不調(diào)、停經(jīng)等，女性飲用黑枸杞酒，可以改善氣血不足、腰膝酸痛、面色暗黃、月經(jīng)不調(diào)等癥狀。

紅枸杞泡酒的功效

紅枸杞含枸杞多糖，又含甜菜堿、阿托品、天仙子胺、胡蘿卜素、核黃素、煙酸、維生素B1及多種氨基酸成分，用紅枸杞泡制的枸杞酒藥性溫補，飲用后有固本扶元，滋陰養(yǎng)生，補益肝腎，益氣安神，延緩衰老的作用。

泡酒放冰糖的比例是多少

看個人的喜好來決定,一般放0.7-1.25斤冰糖都可以。 在泡藥酒、果酒的時候加入冰糖,能夠增加酒的甜度,一般甜度在最好20度以內(nèi),5-8度糖分比較適口。10斤白酒調(diào)配配制酒,一般冰糖和白酒的比例應(yīng)該是1比10,具體的白酒和冰糖的比例是可以依據(jù)自己口味而改變的,1比8到1比15都是可以接受的,因此泡酒10斤放冰糖0.7-1.25斤都可以。

泡酒有水影響嗎

泡酒的話,泡酒容器,泡酒前,必須控干水分,如果還有存留,那么必定會影響泡酒的,浸泡幾天,就會出現(xiàn)白色顆粒物體,泡酒,一定要控干水分,且需按配方搭配浸泡

泡酒會降低酒的度數(shù)嗎

不會。 藥酒泡制超過一個月后如果藥材沒有取出,并不能增加藥物的溶解度,還會造成藥物有效成分被水解,損失藥效。如果泡制的時間太長,酒精揮發(fā)后抑菌作用會降低,泡太久的藥材也可能霉變。 浸泡藥酒所用白酒的酒精含量通常為50%-60%。因為含有高濃度的酒精,會刺激消化道,加快血行速度,增加心臟負(fù)擔(dān),抑制甲狀腺素分泌等,所以藥酒不適合高血壓、心臟病、胃潰瘍、支氣管炎、哮喘患者等服用。

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