看很多人在做土豆泥的時候都要放牛奶的，但是自己對牛奶有些過敏不放牛奶的話可以嗎？在制作土豆泥的時候放什么調(diào)料會好吃一些？

(資料圖片)

土豆泥要放牛奶嗎

土豆泥的制作方式多樣，加不加牛奶的都有，所以可以根據(jù)自己的口味進(jìn)行選擇，喜歡的牛奶的可以適當(dāng)加點，不喜歡牛奶的也可以選擇不加。

土豆泥放什么調(diào)料好吃

雞汁土豆泥

（1）熱鍋化黃油。最好是黃油，有一股奶香味，味道才正宗。

（2）鹽、雞精、豆粉、黑胡椒、水調(diào)成味汁。

（3）油熱倒下味汁，略炒到稠，澆在土豆泥胚子上即可。味道基本上和KFC一模一樣呢。

肉醬土豆泥

（1）一點豬肉碎放一點豆粉、鹽調(diào)一下。

（2）這次可以用清油了，油熱了放甜面醬和白糖。

（3）小火慢慢炒，小心別糊了，炒到冒泡泡倒下肉碎。

（4）翻炒到熟起鍋，淋在土豆泥胚子上。

香蔥土豆泥

（1）熱油（清油就可以），下土豆泥、鹽、雞精翻勻。

（2）蓋上鍋蓋悶2分鐘，打開，撒上香蔥，再悶1分鐘就好了。

微波做的土豆泥

土豆切厚片，放水淹過土豆，微波爐高火10分鐘，撈出來，用勺子、餃子搟面杖或其它東東把土豆攆碎。 可以拌上色拉醬、或者尖椒末紅椒末肉末炒著吃也不錯。

土豆泥要煮多久才爛

煮土豆多長時間能熟，需要看土豆的大小，量的多少，還要看用什么鍋，火候的大小。

如果用普通鍋煮一盤小土豆塊，大概需要大火煮三分鐘至五分鐘。如果用普通鍋煮四五個中等的，需要十五到二十分鐘。先用大火燒開再改成小火，不過最好中途用筷子扎一下。

土豆泥會氧化嗎

土豆泥不會氧化但是長時期放置會變質(zhì)。只有生的馬鈴薯中酚類物質(zhì)才會在接觸空氣時氧化,但熟的土豆泥里面已經(jīng)沒有這類物質(zhì)所以不會氧化。

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