一年一度的中秋佳節即將來臨，為加強節日特色食品安全監管，近日，晉城市市場監管局組織工作人員對轄區內月餅、糕點類食品生產企業進行全面排查、加強監管。

排查中，該局工作人員圍繞生產環境條件、設備設施清洗消毒是否符合要求，原輔料采購驗證、食品添加劑使用、生產過程關鍵環節控制、產品按標準進行檢驗和留樣等情況，以及生產、貯存、銷售記錄是否真實完整、人員健康證明是否齊備等方面進行了重點檢查。

同時，工作人員還現場向企業負責人宣貫了GB23350-2021《限制商品過度包裝要求、食品和化妝品》國家標準第1號修改單;要求月餅生產企業要重視食品相關法律法規和標準等的學習，切實履行食品安全主體責任;落實食品安全自查制度，及時排除隱患;嚴把原料采購供應關，規范使用食品添加劑，規范標簽標識，產品檢驗合格后方可出廠銷售;做好各項生產銷售記錄，實現食品質量安全可追溯;加強員工健康管理和崗位培訓，確保生產加工過程持續合規，從源頭把控月餅質量安全。(記者崔振海)

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