圖片來源：攝圖網(wǎng)

近日，康師傅方便面投資(中國)有限公司發(fā)生工商變更，注冊資本由約2.27億美元增資至約2.8億美元，增幅約23%。

(資料圖片)

據(jù)企查貓顯示，該公司成立于2005年4月，法定代表人為黃自強(qiáng)，經(jīng)營范圍包括在國家允許外商投資的領(lǐng)域依法進(jìn)行投資、從事新產(chǎn)品及高新技術(shù)的研究開發(fā)、為投資者提供咨詢服務(wù)等，由康師傅方便食品(BVI)有限公司全資持股。

中國是全球最大的方便面消費(fèi)市場之一，方便面市場規(guī)模巨大。隨著生活節(jié)奏的加快和忙碌的工作生活，方便面作為一種快捷便利的食品，深受消費(fèi)者喜愛。中國方便面市場競爭激烈，市場上有眾多知名品牌，如康師傅、統(tǒng)一、仙貝等。這些品牌通過廣告宣傳、產(chǎn)品創(chuàng)新等手段爭奪市場份額。隨著電商平臺的興起，越來越多的消費(fèi)者通過網(wǎng)購渠道購買方便面。隨著電商平臺的興起，越來越多的消費(fèi)者通過網(wǎng)購渠道購買方便面。

——高端方便面火了!銷售額逐年增長

方便面因其具有食用方便、價格低廉、易于保存等特點(diǎn)，經(jīng)過50年的發(fā)展，已成為暢銷量第一的方便食品。2021年6月16日，央視財經(jīng)《正點(diǎn)財經(jīng)》欄目報道，如今大型超市貨架上還出現(xiàn)了多款單價超20元的高價產(chǎn)品，高單價方便面銷量逐年增長。

在市場規(guī)模方面，根據(jù)測算，2016-2020年我國高端方便面市場規(guī)模年復(fù)合增長率高達(dá)18.6%，2020年市場規(guī)模達(dá)到282.4億元。

其中，行業(yè)龍頭康師傅高價袋面銷售額更是由2016年的71.34億元增至130.66億元，高價袋面的銷售額占比也從33.1%增至了44.3%。

——方便面企業(yè)高端化布局分析

作為方便面龍頭的企業(yè)康師傅、統(tǒng)一均推出了Express速達(dá)面館、滿漢大餐等高端方便面，產(chǎn)品打造的是思路是通過更豐富扎實的配料把人們對于方便面的觀念從過去“低端、不健康、沒營養(yǎng)”的應(yīng)急食品在向家庭日常食品過渡。隨后，越來越多的企業(yè)開始布局高端方便面。2016年開始，我國高端方便面開始進(jìn)入消費(fèi)者的視線。

中國工程院院士任發(fā)政表示，30年間，康師傅一直努力推動我國方便面行業(yè)的發(fā)展。在未來發(fā)展中，方便面要與地域美食緊密結(jié)合，把傳統(tǒng)地域飲食文化傳承下去。在方便面的研發(fā)創(chuàng)新中，方便面企業(yè)還需要與高校及科研院所合作，加強(qiáng)對產(chǎn)品的營養(yǎng)研究。

任發(fā)政建議，在產(chǎn)品研發(fā)中，除了考慮方便的因素外，還要實現(xiàn)更高品質(zhì)的要求，如像現(xiàn)煮面那樣的廚房味。要對面、肉、湯有清晰的定位，注重質(zhì)構(gòu)、口感的協(xié)同。

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