意大利面是以面粉、水和雞蛋為原料制成的一種食品，通常配以各種肉類(lèi)、蔬菜、醬汁等。意大利面富含碳水化合物、纖維素和蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，同時(shí)也含有少量的脂肪和糖分。適量食用可以提供人體所需的能量并促進(jìn)消化健康。對(duì)于孩子來(lái)說(shuō)，意大利面作為主食之一是可以適度食用的。

意大利面有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

意面的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高。意面里面含有非常豐富的維生素c、維生素b和大量的碳水化合物。不但可以美白皮膚，并且可以增加飽腹感，在一定程度上起到健脾開(kāi)胃的目的。另外意面的熱量并不是特別的高，每100克意大利面里面含有350大卡左右的熱量。意面主要是用一些面粉制作而成，在烹飪的過(guò)程中可以添加一些橄欖油、肉醬或者是一些鹽，味道非常鮮美。

(資料圖)

意大利面適合孩子吃嗎

意大利面營(yíng)養(yǎng)豐富，能提供多種營(yíng)養(yǎng)，但是意大利面硬度較高，1歲以下的孩子不太適合吃。而1歲以上的孩子，可以在家長(zhǎng)的看護(hù)下逐漸少量地吃。

1、1歲以下的孩子：制作意大利面需要添加一定的食鹽、油脂等，硬度較大，1歲以下的孩子咀嚼能力不強(qiáng)，如果未咀嚼充分的意大利面進(jìn)入胃內(nèi)，容易加重胃的負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致孩子出現(xiàn)胃脹、胃疼等消化不良的情況，因此1歲以下的孩子不太建議吃意大利面；

2、1歲以上的孩子：1歲以上的孩子，咀嚼能力提高、消化吸收功能提高，將意大利面逐步、少量、切成小段喂給孩子吃比較合適。意大利面能夠提供豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，為1歲以上孩子的生長(zhǎng)發(fā)育能夠提供能量。

意大利面可以煮湯面嗎

意大利面可以做湯面，意大利面可以煮著吃，常見(jiàn)的有魚(yú)湯面主料：鯽魚(yú)適量、意大利面適量、油菜適量

調(diào)料：香菜適量、姜絲適量、食用油適量、清水適量、料酒適量、胡椒粉適量、蝦皮適量、生抽適量、鹽適量做法步驟：

1、香菜切末，姜絲備用

2、倒入食用油、姜絲、鯽魚(yú)、清水、料酒、胡椒粉、蝦皮、生抽、鹽

3、大火燒開(kāi)，放入意大利面，攪拌均勻

4、放入油菜，倒入香菜即可

意大利面要過(guò)冷水嗎

1、意大利面不一定要過(guò)冷水。

2、雖然很多食物煮熟后冷水味道會(huì)更好，但我們?cè)谧鲆獯罄鏁r(shí)不能這樣做，因?yàn)槿绻獯罄嬗美渌笫欤苋菀渍尺B甚至斷裂。

3、我們?cè)谧鲆獯罄娴臅r(shí)候，只需要把意大利面放入加鹽的沸水中煮10分鐘左右，然后拿出來(lái)和提前準(zhǔn)備好的肉醬混合，攪拌均勻。

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