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偶爾吃頓海鮮改善下生活還是十分不錯的，最近有一男子在一攤位買的海鮮花了四百，在解凍之后發現全是空殼這是怎么一回事？在買海鮮的時候需要注意些什么事項？

男子400元買海鮮解凍全是空殼

11月20日，江蘇淮安。男子花400元買海鮮，拿回家解凍后發現全是空殼注水。據當事人劉先生介紹，當天自己被一位開著廂型貨車的男子攔下，他表示正在低價售賣海鮮，自己推辭不過就買了4箱，包括2箱梭子蟹、1箱皮皮蝦和1箱鯧魚。“解凍后發現，梭子蟹和皮皮蝦里全是水，根本沒有肉就是空殼，鯧魚也只有一層皮，里面打的也是水。我立馬就報警了，現在還在處理中。”劉先生表示，希望能通過此事提醒大家，以免上當受騙。

買海鮮需要注意什么

第一、貨比三家，多詢價，多對比，心中自然有數。盡管商販有欺生的習慣，但是，畢竟是做生意的，不會一味的抬價，所以，同一種海鮮多問幾家，也就知道大概準確的價格了。第二、很多人對稱不放心，這個簡單。你準備一瓶500ml的礦泉水，直接放到他稱上就可以知道稱準不準，這是最直接有效的辦法。不過，三亞工商局目前各海鮮排擋發放了免費放心電子稱，這點倒不成問題了。第三、買海鮮稱重前記得把袋子底部搓洞排水。讓海水能夠流出來，以免買了海鮮加海水的分量！買了螺類的，可以邊挑揀邊放在可以漏水的小塑料筐里，讓鮮活的螺自己把海水吐出來。買螃蟹，一定用手用力按住團臍，這樣可以擠出螃蟹身體內飽含的水分。第四、盯住了商販的手，他們多年修煉出來的手法，可以在瞬間將你挑好的活蟹換成死蟹。所以蟹、螺、魚類一定要當場殺掉，以防掉包！買其他海鮮和水果也一樣！第五、也是最最重要的一條！在你全神貫注挑海鮮的時候，別忘記了自己的包！防盜是出門的第一要務！

海鮮有什么營養價值

海鮮的營養價值及功效大多數是可以起到補鈣的效果，也可以促進骨骼發育，同時能增強自身的免疫能力，幫助甲狀腺低下的癥狀好轉。海鮮的類型有很多種，但是大多數海鮮里面都含有蛋白質，而且蛋白質含量也比較高，同時含有豐富的礦物質可以調節人體的離子水平，如果在平時生活當中出現了缺鈣以及缺碘等一些不良的病癥后，可以通過吃海鮮能起到補鈣和補碘的效果，當體內的鈣元素增加之后，對于孩子正在生長發育過程當中的骨骼也起到了促進效果。因為海鮮里面含有豐富的優質蛋白，也有其他的礦物質，比如在生活當中適量吃些海參以及大蝦等海鮮產品，會增強自身的免疫能力，減少在生活當中出現不良的病癥。海鮮產品里面的含碘量也是比較豐富的，如果在平時生活當中出現了缺點或者是甲狀腺腫大等一些不良的病癥，通過吃海鮮可以幫助疾病的好轉，同樣起到了預防甲狀腺腫大疾病的作用。雖然海鮮對于自身的營養價值以及共享特別多，但是在生活當中要適量吃，如果吃得過多反而會引起嘌呤增高。

海鮮要怎么煮才好吃

第一步，海鮮清洗干凈，用清水沖洗兩三遍就可以了，千萬別用清水浸泡，因為海鮮遇到淡水，鮮味會慢慢淡化。第二步，把海鮮全部丟進鍋里，放入幾片生姜，因為生姜可以去腥味。第三步，煮海鮮別加水，但是要加一點酒去腥味，加料酒、清酒或者啤酒都可以，加一點點就可以了。第四步，不加清水煮，因為海鮮本身有水分，煮的時候，鍋底就會出現很多水分，自然不用擔心燒焦了。第五步，最重要的是火候，煮這些海鮮不能超過3分鐘，因為它很容易熟，3分鐘就足夠了，不然會變老。判斷貝殼類海鮮是否變熟，最簡單的方法就是看它們是否開口，只要一開口就熟了。

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