夏季的時(shí)候吃些涼粉冰冰涼涼的是真的很不錯(cuò)的，那么這個(gè)涼粉吃多了對(duì)身體有害嗎?要是這個(gè)涼粉吃不完的話應(yīng)該怎么保存是比較好的？

(資料圖片)

涼粉吃多了對(duì)身體有害嗎

涼粉草吃多了可能會(huì)對(duì)身體有害。涼粉吃多了會(huì)攝取大量的油脂調(diào)味料，會(huì)對(duì)身體是有損傷的，不要過量食用。涼粉歸屬于涼菜，烹飪關(guān)節(jié)做不好時(shí)，可能會(huì)出現(xiàn)突發(fā)急性胃腸炎的病癥。因此建議患者不要吃太多，涼粉一次性食用過量對(duì)腸胃是有作用的，就算涼粉中富含膳食纖維，可以促進(jìn)腸道的蠕動(dòng)，吃多了也是會(huì)對(duì)身體帶來傷害的。

涼粉吃不完怎么保存

首先將吃不完的涼粉放到一個(gè)干凈的容器里，倒出涼粉里多余的水分后用保鮮膜將表面包裹，加了膜的涼粉與空氣隔絕了接觸，如果是剛剛做好的涼粉還是熱的，那么放在一旁等待冷卻，最后直接放到冰箱里的冷藏層保存即可。

涼粉吃了會(huì)不會(huì)發(fā)胖

一、不會(huì)長(zhǎng)胖：

涼粉的主要成分是淀粉和水，每100g食物中僅含有166KJ能量和0.3g脂肪，因此涼粉的熱量以及脂肪含量均較低，因此適當(dāng)吃涼粉通常不會(huì)長(zhǎng)胖。

二、會(huì)長(zhǎng)胖：

1、進(jìn)食較多：如果一餐吃涼粉較多或者經(jīng)常將涼粉當(dāng)作主食食用，從而攝入過多熱量，會(huì)使這些熱量在體內(nèi)蓄積，如果沒有及時(shí)通過運(yùn)動(dòng)的方式消耗，就會(huì)轉(zhuǎn)化為脂肪，從而引發(fā)肥胖。因此應(yīng)避免進(jìn)食過多，尤其是晚上，通常運(yùn)動(dòng)量更少甚至不運(yùn)動(dòng)，脂肪更容易堆積而造成肥胖。如果進(jìn)食較多的涼粉，建議適當(dāng)?shù)剡M(jìn)行體育鍛煉如慢跑，以促進(jìn)熱量的消耗；

2、其它情況：如果在涼粉中加入芝麻醬、白糖、辣椒油這類佐料，這些佐料通常熱量較高，因此食用后也可導(dǎo)致肥胖。除此之外，在涼粉中加入其它的食物，如肥肉以及油炸食品，或采用炒的烹飪方式，熱量則會(huì)較高，進(jìn)食較多也容易長(zhǎng)胖。

在減肥期間雖然可以吃涼粉，但不建議經(jīng)常吃涼粉，因?yàn)闆龇郾M管能量低，主要營(yíng)養(yǎng)成分就是碳水，其他營(yíng)養(yǎng)維生素礦物質(zhì)含量也很低，主食多樣化選擇，保證營(yíng)養(yǎng)更全面。平時(shí)還要增加運(yùn)動(dòng)，這樣可以達(dá)到維持身材、控制體重，甚至降低體重的目的。

涼粉要不要焯水

不用煮，只需要清洗一下即可，下面介紹做法：

準(zhǔn)備材料：涼粉一塊、蔥1棵、蒜1～2瓣、生抽適量、香醋適量、麻油適量、香油適量、芝麻適量（可不放）、干辣椒1個(gè)（根據(jù)自己而定）、辣椒面適量制作步驟：

1、買來的涼粉用清水沖洗一下，切條或者小丁都可以，切的小一點(diǎn)容易入味

2、小蔥切碎，蒜切末，干辣椒切碎

3、碗中放入蔥，蒜，干辣椒，辣椒面，芝麻，鍋中燒熱油，澆入碗中，不要太多油

4、倒入麻油，生抽，香醋，香油，調(diào)成料汁

5、澆在涼粉上即可

標(biāo)簽：