要是出去吃夜市的話肯定是少不了水煮花生的，但是聽說花生的嘌呤含量比較高要是吃多了會不會對身體有負面的影響？一般花生不適合什么樣的人吃？

花生嘌呤含量高嗎

花生是中嘌呤含量的食物，100g花生中的嘌呤含量是96.3mg，所以痛風或者高尿酸血癥的患者，在穩定期時，可以適當進食花生，但并不建議痛風或高尿酸血癥患者大量進食這種食物。

花生不適合什么人群吃

1、對花生過敏者：部分人群天生對花生過敏，輕度可能僅表現為胃部不適，重度過敏時可能會出現紅疹、呼吸困難、心跳加速甚至過敏性休克，所以對花生過敏者禁食花生；

【資料圖】

2、痛風患者：花生含有蛋白質，痛風患者限制蛋白質攝入，減少嘌呤從而減少尿酸的生成。所以痛風急性發作期患者不應食用花生，緩解期也需限量進食；

3、膽囊疾病者：膽汁可促進脂肪的消化和吸收，花生中含有大量脂肪，食用后可刺激膽囊收縮，促進膽汁的分泌，可能會加重疾病癥狀。尤其是膽囊切除的患者無法儲存膽汁，所以膽囊切除患者最好不吃；

4、胃潰瘍、慢性腸胃炎癥患者：此類患者日常飲食應少量多餐、清淡少油，避免食用高脂、高蛋白的食物，而花生中的蛋白質和脂肪含量都比較高，胃潰瘍以及慢性腸胃炎癥患者食用后不易消化，加重胃腸負擔易產生腹脹感，所以應該禁食花生；

5、需要控制熱量攝入的人群：由于花生含有較高的脂肪和蛋白質，屬于高熱量食物。因此建議糖尿病患者不吃或少吃，否則日常熱量攝入超標的話對血糖控制非常不利。高脂血癥患者及減肥人群，大量食用可能會攝入較多脂肪，不利于控制病情或達到減肥目的。如果實在想吃，建議食用水煮花生，不建議食用炒花生或油炸花生。

花生是酸性還是堿性

花生是酸性食品。花生米富含豐富的蛋白質和脂肪,還有油性等礦物質,空腹時適量食用花生米,可起到補血、助消化的作用,花生米中還含有大量的油脂,在減肥期間盡量不要食用,會導致體重增加或脂肪堆積。

花生有什么寓意

花生的寓意之一是長命百歲，長命百歲之所以是花生的寓意是因為花生還有一個名字叫做“長生果”，因為它自身有著非常厲害的防腐爛的作用，所以自古以來人們就會用花生來象征長生不老，發展到現在花生就寓意著長命百歲，這樣的花生玉制品就特別適合老人佩戴，是對老人身體健康最樸實的祝愿。

花生的寓意之二是早生貴子，花生作為喜慶的象征，是婚禮中必不可少的“吉利果”，這是因為花生的“生”字和早生貴子的“生”字是一樣的，早生貴子又是對新人最好的祝愿，送一個花生玉吊墜給新人佩戴，則是最真摯的表現了。

花生的寓意三是多子多福，花生是一種多果實的植物，不僅一脈下有很多的花生，花生中的籽也很多，因此也就會借花生來寓意多子多福子孫滿堂的美好祝愿了。

花生的寓意四花生作為吉祥喜慶的象征，是傳統婚禮中必不可少的“利市果”，寓意多子多孫兒孫滿堂，預示兩個相愛的人永遠在一起，永不分離，象征著愛情的完美，生活多姿多彩。

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