我們大家都知道河蝦是一種營養價值很高的食物，很多人都吃過河蝦，但有很多人不清楚河蝦是否含有蛋白質，那么我們便了解一下河蝦有蛋白質嗎？河蝦會引起過敏嗎？

河蝦有蛋白質嗎

有，蝦中含有20%的蛋白質，是蛋白質含量很高的食品之一，是魚、蛋、奶的幾倍甚至十幾倍，蝦和魚肉相比，所含的人體必需氨基酸纈氨酸并不高，但卻是營養均衡的蛋白質來源，另外，蝦類含有甘氨酸，這種氨基酸的含量越高，蝦的甜味就越高。蝦和魚肉禽肉相比，脂肪含量少，并且幾乎不含作為能量來源的動物糖質，蝦中的膽固醇含量較高，同時含有豐富的能降低人體血清膽固醇的牛磺酸，蝦含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等微量元素和維生素A等成分。

河蝦會引起過敏嗎

會，吃河蝦會過敏大多數和自身本來就屬于過敏體質有一定關系，河蝦也是屬于海鮮產品，里面有容易引起過敏性的物質，所以很可能會在服用之后出現現象。吃河蝦后出現了過敏很可能會伴隨著頭暈惡心。皮膚瘙癢等不良表現，需要及時在醫生指導下口服抗過敏藥物治療，而且日常生活中避免下次再吃河蝦。海產品是特別容易導致過敏的，海蝦過敏不一定是河蝦過敏，可以先試吃一兩個，少量吃，如果有過敏的現象以后就不要吃了，如果沒有的話下次就吃多一點。

河蝦對尿酸高有影響嗎

尿酸高的患者盡量不要吃小河蝦，尿酸是人體嘌呤代謝的產物，人體嘌呤來源有兩種，內源自身的合成約占體內總尿酸量的80%，外源攝入含有嘌呤的飲食，約占體內總尿酸量的20%。高尿酸血癥會帶來血管、心臟、腎臟不良的預后，同時和痛風發病密切相關，通過合理的藥物降低尿酸，但飲食上也要注意盡量避免吃高嘌呤的飲食。小河蝦含嘌呤比較高，100g的小河蝦含有162mg的嘌呤，如果高尿酸血癥患者過量吃小河蝦會造成尿酸進一步增高，不利于血尿酸的控制。高尿酸血癥的患者要盡量避免高嘌呤的飲食，像動物內臟里面的腦、肝、腎，海產品里面的海魚、貝類等軟體動物，以及濃肉湯、魚蝦、肉類和豆類都含有一定量的嘌呤。而各種谷類、蔬菜、水果、牛奶、雞蛋含嘌呤比較少，蔬菜、水果屬于堿性食物，可以多進食。

河蝦對男人有什么作用

蝦肉含有高蛋白質和其他營養元素，是不可多得的海鮮產品之一。吃蝦能為人體補充多種營養素，蝦的吃法多種多樣則豐富了我們的日常飲食。雖然如此，但是吃蝦的一些禁忌也是應該牢記的。蝦類食物營養豐富，吃蝦可以補鋅，特別是對男士來講有利于提高戰斗力。長期服用對性功能低下，有很好的效果。蝦營養極為豐富，含蛋白質是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍；還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質及維生素A、氨茶堿等成分，且其肉質和魚一樣松軟，易消化，不失為老年人食用的營養佳品，對健康極有裨益；對身體虛弱以及病后需要調養的人也是極好的食物。

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