我們大家很多人都知道，辣白菜在市面上是很常見的，并且喜歡吃的人也是非常多的，同時(shí)泡菜也是我們大家都吃過(guò)的，那么秋瓷炫就辣白菜翻譯爭(zhēng)議道歉？辣白菜是哪個(gè)國(guó)家的？

秋瓷炫就辣白菜翻譯爭(zhēng)議道歉

韓國(guó)女藝人秋瓷炫近日在發(fā)布到網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)的視頻中將辣白菜稱為泡菜而受到韓國(guó)網(wǎng)民指責(zé)，對(duì)此秋瓷炫今天通過(guò)經(jīng)紀(jì)公司進(jìn)行了公開道歉。秋瓷炫本月17日在某網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)發(fā)布一段自己吃泡面的視頻，視頻中秋瓷炫吃辣白菜時(shí)中文字幕標(biāo)注為“泡菜”，這段視頻傳到韓國(guó)網(wǎng)絡(luò)后，讓堅(jiān)稱辣白菜中文名應(yīng)為“辛奇”的韓國(guó)網(wǎng)民大為不滿，紛紛發(fā)文指責(zé)秋瓷炫。對(duì)于網(wǎng)上的指責(zé)，秋瓷炫今天發(fā)表道歉聲明，表示她最近才知道韓國(guó)相關(guān)部門去年就將辣白菜的中文譯名指定為了“辛奇”，今后她會(huì)加倍注意，不再犯類似的錯(cuò)誤。

辣白菜是哪個(gè)國(guó)家的

其實(shí)辣白菜是朝鮮半島的一種非常有特色的小菜，后來(lái)隨著交通等因素的發(fā)展，現(xiàn)在在世界上的很多國(guó)家都是非常受歡迎的。辣白菜的制作原料是白菜，白菜中含有豐富的粗纖維，這對(duì)我們 的身體健康是有好處的。辣白菜雖然買回來(lái)之后不容易發(fā)生變質(zhì)但是如果我們保存的方法不恰當(dāng)?shù)脑捯彩菚?huì)引起辣白菜的變質(zhì)的。如果家里周圍的環(huán)境溫度比較低的話可以把辣白菜保存在玻璃瓶中進(jìn)行密封，然后把玻璃瓶放在陰涼通風(fēng)的地方就可以了，這樣可以保存1年左右的時(shí)間不發(fā)生變質(zhì)。如果我們家里面有那種不用的塑料盒的話可以把辣白菜保存在塑料盒中放在冰箱中進(jìn)行保存，這樣可以保存半年左右的時(shí)間不發(fā)生變質(zhì)。

辣白菜是韓國(guó)泡菜嗎

不是，韓國(guó)泡菜并不只有辣白菜，很多人一提起韓國(guó)泡菜就會(huì)想起來(lái)辣白菜，但是實(shí)際上韓國(guó)的泡菜品種足足有上百種，只不過(guò)辣白菜是最具有特色的。有人把韓國(guó)比作一個(gè)在泡菜壇里泡大的民族，泡菜是每個(gè)韓國(guó)家庭的必備食品，韓國(guó)人三餐都離不開它。隨著韓國(guó)料理店的逐漸風(fēng)靡，我們也越來(lái)越多地接觸到韓國(guó)泡菜。韓國(guó)位處高緯度的位置，冬天十分的長(zhǎng)，寒冷的氣候?qū)е率卟松L(zhǎng)的季節(jié)非常短暫，因此韓國(guó)家庭主婦會(huì)在秋天將白菜、黃瓜、蘿卜等蔬菜加以腌制為過(guò)冬而準(zhǔn)備。泡菜除了眾所周知的大白菜，所有能腌制的蔬菜都可作為泡菜的主要原料，根據(jù)口味的不同，肉和海鮮也可做輔料。由于各家各戶的烹煮方式不同，到現(xiàn)今為止單單泡菜的種類就已經(jīng)超過(guò)100多種。韓國(guó)泡菜真的不止辣白菜，韓國(guó)人一日三餐必備吃的泡菜多達(dá)三位數(shù)，只不過(guò)辣白菜是最具有特色的。

辣白菜要腌制多久可以吃

辣白菜腌制半個(gè)月后吃最佳。一般來(lái)說(shuō)辣白菜腌制好后的三到四天就可以吃了，但此時(shí)辣白的風(fēng)味與營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都不是最好的時(shí)候，因?yàn)槿樗峋鷮?duì)辣白菜中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)提升是在腌制好的半個(gè)月以后，而且這期間腌制辣白菜所產(chǎn)生的亞硝酸會(huì)在乳酸菌的分解破壞下逐步下降，所以腌制好的半個(gè)月以后吃辣白菜是最佳。辣白菜怎么保存泡菜一般是不會(huì)壞的，溫度高了味道會(huì)快速變酸，溫度低了會(huì)酸的慢一點(diǎn)。但是有一個(gè)問(wèn)題是味道的干擾太大，如果直接放冰箱，除非你冰箱里別的東西都不想要了。所以還是要好好密封。

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