鴨肉的營養豐富蛋白質的含量也是比較高的，所以這也是人們餐桌上常見的一種美食，要是說買回來的鴨子上有點發綠這正常嗎？有點發綠的鴨肉還能不能吃了？

鴨肉有點綠色正常嗎

鴨肉里面有綠色物質，三種可能：

1、感染不明真相有毒物質。如有機磷退變物、硫酸銅等。

2、鴨在飼養過程感染病菌生度病，宰殺過程內中處理不合理，感染到鴨肉上。如綠膿桿菌病菌，鴨腸內的屎便，象樹葉絞難一樣綠。

3、宰殺過程不注意，弄破鴨膽，也會使鴨肉變綠。

鴨肉有點發綠還能吃嗎

肉的截面發綠、出金幣屬光澤很正常、、和激素疫苗無關、、、原因是光的折射，但是具體原因眾說紛紜 有說是因為肌肉纖維導致的等等

鴨肉會回奶嗎

適量吃鴨肉不會回奶，鴨肉是我們比較熟悉的一種家禽類食物，營養價值比較豐富，但是從中醫學理論認為鴨肉性質偏寒，過量食用會導致彈性疾病的發生。特別是產婦身體如果屬于寒性體質，吃鴨肉會影響健康，導致身體的虛弱，影響泌乳量，但是鴨肉本身不具有回奶的功效。

在孕期和哺乳期，強調全面均衡的營養物質，也強調全方位多種食物的補充，鴨肉是一個營養價值豐富的食物，只要吃法得當、吃量合適就不會回乳。在哺乳期很多的食物可以幫助乳汁的分泌，提高乳汁的質量，比如絲瓜、花生、豬蹄、雞湯、骨頭湯、魚湯等等都可以幫助產婦身體恢復有很好的下奶作用，適量吃鴨肉不會回奶。

鴨肉適合什么體質的人吃

一般人群均可食用

1、鴨肉比較適合體內有熱、上火的人食用，可以清熱去火。對于發低熱、體質虛弱、食欲不振、大便干燥和水腫的人，吃鴨肉可以起到很好的緩解效果。同時適宜營養不良，產后病后體虛、盜汗、遺精、婦女月經少、咽干口渴者食用。還適宜癌癥患者及放療化療后，糖尿病，肝硬化腹水，肺結核，慢性腎炎浮腫者食用。

2、對于素體虛寒，受涼引起的食欲不振，胃部冷痛。腹瀉清稀，腰痛及寒性痛經以及肥胖、動脈硬化、慢性腸炎的患者應該盡量少吃鴨肉，對于感冒的患者，也是不可以吃鴨肉的。

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