我們大家很多人都是非常喜歡吃榨菜的，而市面上榨菜也是很多的，其中烏江榨菜是我們大家都很熟悉的，那么我們便了解一下烏江榨菜稱所有生產符合國家標準？烏江榨菜產地在哪里的？

烏江榨菜稱所有生產符合國家標準

烏江榨菜回應被列入十大不被推薦產品：已全面排查，所有生產符合國家標準。烏江榨菜稱檢驗結果符合國家標準，針對珠江經濟臺（FM97.4）發布的“十大不推薦產品”榜單中涉及烏江鮮脆榨菜絲產品一事，烏江榨菜官方微博發布聲明稱，已在第一時間進行了全面排查。所有生產均嚴格按照食品安全國家標準（GB2714-2015）進行，包括該榜單中提到的鈉和甜味劑兩項指標；烏江榨菜鮮脆菜絲產品已經過國家質量檢測部門的嚴格檢測，檢驗結果均符合國家標準；烏江榨菜歡迎專業的第三方機構對烏江產品進行合法合規的檢驗與推薦，以對社會和消費者負責。

烏江榨菜產地在哪里的

烏江榨菜產自重慶涪陵，重慶涪陵是公認的青菜頭優質產區，被譽為“世界榨菜之鄉”。重慶涪陵位處亞熱帶季風氣候區，四季分明，降水豐沛，受季風和青藏高原影響，這里成為世界同緯度大陸東岸氣候最優越的地區。由侏羅紀中期巖石風化而來的紫色土壤，土中富含磷、鉀、硫、鎂和多種微量元素。空氣、水流、土壤各方面均為培植青菜頭提供了得天獨厚的自然環境，這也保證了烏江榨菜在原料上的高品質。烏江榨菜是用青菜頭制作的，重慶涪陵的青菜頭因為氣候適合，加上兼以富含多種微量元素和礦物質的紫色土壤，造就了這里青菜頭肥嫩鮮脆的肉質口感。青菜頭是芥菜的一種，由其制作而成的榨菜，在經過三清三洗、三腌三榨”的非遺工藝傳承下，以及現代化生產技術的不斷創新下，形成了獨特的風味，將青菜頭的口感和營養發揮到極致，鮮脆爽口、開味又健康。

烏江榨菜是什么菜做的

烏江榨菜的原材料是青菜頭（莖瘤芥）。榨菜的成分主要是蛋白質、胡蘿卜素、膳食纖維、礦物質等，它有“天然味精”之稱，富含產生鮮味的化學成分，經腌制發酵后，其味更濃。榨菜中含有谷氨酸、天門冬氨酸、丙迄酸等17種游離氨基酸，很多營養成分都是人體所必需的，現代營養學認為，榨菜能健脾開胃、補氣添精、增食助神。咸菜，被子植物門，雙子葉植物綱的一科。多見木本植物。咸菜是介菜中的一類，一般全是指葉用介菜一類，如九頭芥、芥菜疙瘩、豬的血芥、豆油皮芥等。咸菜是一種半干態非發醇性蘿卜咸菜，以莖用介菜為原材料腌漬而成，是我國名特產禮品之一與荷蘭腌黃瓜、法國酸甜洋白菜合稱全球三名字腌酸菜。

烏江榨菜是國企還是私企

烏江榨菜是國企。涪陵榨菜(真的是菜)，由青菜頭加工而來，是重慶市涪陵區特產，中國國家地理標志產品，是涪陵區乃至重慶市農村經濟中產銷規模最大、品牌知名度最高、輻射帶動能力最強的傳統支柱產業和優勢產業。涪陵榨菜(這回是企業了)成立于1988年4月30日，經原涪陵市人民政府《涪陵市人民政府關于建立榨菜集團公司的批復》文件批準成立的四川省涪陵榨菜集團公司，主管部門為涪陵市計劃經濟委員會，典型的國有企業。

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