椰子是我們大家都很熟悉的水果，并且我們也都知道大多數的水果是需要放冰箱保存的，那么我們在這里便要了解一下椰子要不要放冰箱冷藏？椰子要從哪里鉆孔？

椰子要不要放冰箱冷藏

都可以。椰子在沒有開殼的時候可以不用放在冰箱也能保存較長時間，若是想要保存的時間更長是可以將椰子放在冰箱冷藏。椰子打開后若是沒有喝完，最好是放在冰箱保存，這樣能在一定程度上抑制細菌的生長和繁殖，以延長其保質期。椰子，棕櫚科椰子屬植物，植株高大，喬木狀，高15-30米，莖粗壯，有環(huán)狀葉痕，基部增粗，常有簇生小根。葉柄粗壯，花序腋生，果卵球狀或近球形，果腔含有胚乳，胚和汁液，花果期主要在秋季。椰子原產于亞洲東南部、印度尼西亞至太平洋群島，中國廣東南部諸島及雷州半島、海南、臺灣及云南南部熱帶地區(qū)均有栽培。

椰子要從哪里鉆孔

椰子孔在椰殼頂部，尖頭那里，會有三個小孔，三個小孔中有一個是可以捅破的。這三個孔上像是有疤痕一樣，比較明顯，有兩個孔的大小外表都一樣，那么另外一個不一樣的疤痕用刀刮一下表皮，就可以拿習慣插進去喝椰子汁了。吃椰肉首先要把椰子汁喝完，然后將椰子底部(不尖的部分)，將外層的絨毛削除，露出三條棱。用刀在底部劈，待到裂口差不多時，用刀撬開就可以吃到椰子肉。椰子，是椰子樹的果實，是由外層為纖維的殼組成的，提供椰子皮纖維和內含可食厚肉質的大堅果。果新鮮時，有清澈的液體，叫做椰汁。椰子汁清如水，且相當清甜、晶瑩透亮，清涼解渴。含蛋白質、脂肪、維生素C及鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉等礦物質，是營養(yǎng)極為豐富的飲料。另外椰子汁甘甜爽口，是極好的清涼解渴之品。椰汁和椰肉都含有豐富的營養(yǎng)素。

椰子放冰箱容易壞嗎

盡管椰子放在冰箱中能存放很久，但是出于各方面的考慮最好還是盡快食用完比較好。因為冰箱只是用來應急保存食物的工具，很多情況下只能保證食物不變質，對于食物的營養(yǎng)則無法確保。椰子在冰箱中長期存放后，椰子汁會變少而且時間越久越影響口感，椰子肉的營養(yǎng)也會在此期間大量流失或和轉化。很多人可能開了椰子之后只喝了椰子汁，椰子中還有剩余的椰子肉，遇到這種情況除了上述的將椰肉切絲放保險袋中冷凍保存的方法之外，還可以將椰子肉放入榨汁機中打碎然后再放到冰箱中去。另外開孔的椰子想要保存的話一定要做好密封工作，可以用保鮮膜將開口封住，但同樣的，需要盡快食用完。

椰子有幾個品種

1、香水椰子：香水椰子產量高，果皮綠色，果皮和種殼較薄，椰水和椰肉品質較佳。其最大特色是椰子水帶有濃郁的芋香味，糖分含量高，椰肉細膩松軟，營養(yǎng)豐富，是優(yōu)質的天然綠色食品。

2、紅矮椰：果形長圓形，果縱剖面形狀為圓形，果皮橙紅色，核果外形近球形，沒有特別的椰水芳香氣味。果實長度約22.5厘米，寬度13.5厘米。

3、黃矮椰：果形棱角形，果縱剖面形狀為圓形，果皮黃色，核果外形近球形，沒有特別的椰水芳香氣味。果實長度約25厘米，寬度15.5厘米。

4、綠矮椰：其特征是果實和葉片呈深綠色，開花早，植后3年左右開花結果，莖干較小，樹冠密集果實小，產量高，椰肉薄。

5、文椰：果形卵圓形，果縱剖面形狀為圓形，果皮棕黃色，核果外形近球形，沒有特別的椰水芳香氣味。果實長度約21.5厘米，寬度16.5厘米。

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