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本報訊 （熊瑤瑤 記者 李 青）近日，海南省海口市市場監管局聯合海南省海南廣播電視總臺“直播海南”欄目組，開展“隨機查餐廳”反食品浪費專項行動。

此次行動中，海口市市場監管局執法人員突擊檢查了學校食堂和消費熱度高的餐廳，重點檢查餐飲服務單位的經營資質、環境衛生、人員健康管理、食品購進與貯存、餐飲用具的清洗消毒與保潔、“三防”設施等內容。同時，還查看了各餐飲服務單位菜單制定、點餐提示、標語警示等情況，看是否做到點餐提醒，店內反浪費的宣傳是否到位等。督促餐飲經營單位將制止餐飲浪費納入服務人員培訓內容，引導消費者按需適量點餐；督促商家推出“小份菜”“半份菜”等，以醒目方式提示消費者用餐后主動打包，倡導使用可降解打包、外賣餐盒餐具。本次行動共走訪11家餐廳，督促4家經營主體進行整改。

海口市市場監管局相關負責人表示，將把制止餐飲浪費專項行動與日常監管深度結合，加大隨機檢查頻率，加強制止餐飲浪費宣傳，組織公布典型案例，曝光食品浪費違法者，遏制餐飲浪費問題，營造放心安全、文明就餐的消費環境。

《中國質量報》【制止餐飲浪費】

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