現(xiàn)場(chǎng)取樣，快速檢測(cè)。　牛效禮　攝

中新網(wǎng)晉江12月19日電 (牛效禮 文明 海嶼)食品安全無(wú)小事。近日，福建晉江市成立“食品安全尋訪團(tuán)”，不打“招呼”隨機(jī)尋訪，全力守護(hù)師生的用餐安全。

晉江市“食品安全尋訪團(tuán)”由晉江市食安辦向社會(huì)公開招募，成員包括人大代表、政協(xié)委員、行政機(jī)關(guān)人員、新聞媒體人員、學(xué)生家長(zhǎng)、熱心市民等社會(huì)各界人士。

執(zhí)法人員及“食品安全尋訪團(tuán)”的成員們對(duì)學(xué)校食堂九大類情況進(jìn)行檢查與尋訪。　牛效禮 攝

據(jù)晉江市食安辦相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，為確保尋訪效果，他們?nèi)嫱菩?ldquo;雙隨機(jī)一公開”監(jiān)管，此次抽取羅山街道轄區(qū)內(nèi)的學(xué)校食堂及集中用餐配送單位作為尋訪對(duì)象。

按照“食品安全尋訪團(tuán)”的工作流程，每次尋訪前，由尋訪團(tuán)成員隨機(jī)抽取尋訪轄區(qū)內(nèi)的1家學(xué)校食堂或集中用餐配送單位。抽取后，尋訪團(tuán)成員跟隨轄區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管所執(zhí)法人員突擊檢查被檢單位的廚房衛(wèi)生狀況、人員管理、食品采購(gòu)、清洗消毒以及食材快速檢測(cè)等情況。

隨機(jī)抽檢晉江市季延中學(xué)高中部食堂時(shí)，執(zhí)法人員及“食品安全尋訪團(tuán)”的成員對(duì)檢查與尋訪中發(fā)現(xiàn)的菜品售賣區(qū)售賣臺(tái)墻面有兩三塊瓷磚脫落和切好的蔬菜沒加遮蓋等問題，現(xiàn)場(chǎng)提出整改意見。

執(zhí)法人員檢查學(xué)校食堂食材原料清洗是否徹底。　牛效禮 攝

針對(duì)檢查及尋訪中發(fā)現(xiàn)的問題，執(zhí)法人員及尋訪團(tuán)成員表示，除了現(xiàn)場(chǎng)督促食堂經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行整改外，他們后期還將進(jìn)行回訪，檢查整改情況。

目前，福建晉江“食品安全尋訪團(tuán)”已舉辦四期走進(jìn)校園食堂及集中用餐配送單位食品安全檢查活動(dòng)。晉江市市場(chǎng)監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，他們?nèi)嫱菩?ldquo;雙隨機(jī)一公開”監(jiān)管，加強(qiáng)市場(chǎng)主體信用建設(shè)，促進(jìn)誠(chéng)信規(guī)范經(jīng)營(yíng)。

標(biāo)簽： 福建晉江