外賣平臺點“涼皮” 好吃與否全憑運氣 本報記者調查發現 商家出售自制食品傍名牌 自稱不知需授權

北京街頭一家未經授權的“秦鎮涼皮”店攝影/本報記者 張香梅

“秦鎮涼皮”作為陜西美食，近幾年風靡全國，尤其在各地外賣平臺上，以“秦鎮涼皮”為關鍵詞檢索，會出現售賣該產品的多個商家。北京青年報記者發現，西安市鄠邑區秦鎮米皮有限公司申請注冊了“秦鎮”“秦鎮涼皮”“秦鎮米皮”等商標，擁有這些商標的公司法人系陜西戶縣秦鎮涼皮協會的會長郭天祥。

北青報記者調查發現，北京有不少商家打著“秦鎮涼皮”等名義出售自制涼皮，但實際并未獲得授權。郭天祥告訴北青報記者，在北京，外賣平臺上九成“秦鎮涼皮”系假冒品牌出售。

現象

外賣“秦鎮涼皮”口味差別大

劉小敬(化名)愛吃涼皮，她曾以“秦鎮涼皮”搜索出不少商家。“這些涼皮吃起來味道相差很多，是否好吃全靠運氣。”劉小敬說，為了點到正宗的“秦鎮涼皮”，她曾經研究過商家的營業執照，“都是名字各異的餐飲公司，實在看不出來真假，更無法分辨是否正宗”。

和劉小敬有同樣疑問的買家不在少數。外賣平臺上，不少買家在售賣“秦鎮涼皮”的店鋪下評論“太失望了，和之前點的味道和包裝都不一樣”;其中一家“秦鎮涼皮”的店鋪評論里，有網友評論道：“我去陜西吃的正宗秦鎮涼皮味道跟這完全不一樣。”

調查

店家自制售賣不知還要授權

北青報記者在餓了么、美團外賣等平臺檢索“秦鎮涼皮”，發現北京有上百家店鋪出售“秦鎮涼皮”，其中不少商家還將其標為“本店熱銷”。北青報記者聯系附近10家店鋪，對方均稱自己所售賣的是正宗的“秦鎮涼皮”，但商家均表示未與戶縣秦鎮涼皮協會聯系過，也未經過授權。

近日，北青報記者到北京幾家外送“秦鎮涼皮”的商家探訪，一些售賣“秦鎮涼皮”的店鋪已經關門。其中，外賣平臺上標注為“秦鎮米皮”的一家店鋪位于亞運村，北青報記者到現場看到，商家實際的招牌則是“大同刀削面”，店面一側單獨辟出一個“肉夾饃秦鎮涼皮”的窗口。店家稱目前冬季暫時停止銷售秦鎮涼皮，等到夏季會再開啟窗口。關于“秦鎮涼皮”是否經過授權，店家稱，涼皮食材由一家公司供應，并不清楚是否經過授權。

北苑路一家名為“左陜右甘”的店鋪也在售賣“秦鎮米皮”和肉夾饃等食品，北青報記者到店發現，“秦鎮米皮”售價10元，店家稱涼皮系現場自制，關于是否為正宗的“秦鎮涼皮”和是否經過授權，店家表示并不知道賣這個還需要授權。

同時，對于外賣平臺出現的多家“秦鎮涼皮”是否經過授權，外賣平臺相關工作人員回應稱，目前正在就此現象了解情況。

回應

九成在售涼皮是“冒牌貨”

郭天祥會長告訴北青報記者，秦鎮米皮及其制作工藝是陜西省非物質文物遺產，為了規范市場，于2007年成立了涼皮協會，并注冊了相關商標。最近幾年，協會陸續接到包括北京、河南等多地消費者的投訴，稱在全國各地均吃到了假冒偽劣的“秦鎮涼皮”。

“現在市場上出現的很多‘秦鎮涼皮’商家特別是外賣平臺，都未經過協會授權，屬于侵犯商標的假冒行為。”郭天祥稱，目前西安本地有幾十家經過授權的商家，北京只有少數幾家店鋪經過授權，目前北京九成在售的“秦鎮涼皮”都是假冒品牌的產品。同時，協會授權陜西秦鎮涼皮品牌運營管理有限公司負責研發、生產、配送、管理及銷售，是“秦鎮涼皮”品牌的合法運營管理機構。

面對市場上出現魚目混雜“秦鎮涼皮”的情況，郭天祥表示，戶縣秦鎮涼皮協會及授權公司將聯合相關部門打假，“我們將與外賣平臺方合作，打擊售賣假冒‘秦鎮涼皮’等相關產品的商家。”

觀點

未獲授權平臺應下架商品

京都律師事務所律師常莎認為，戶縣秦鎮涼皮協會作為“秦鎮”“秦鎮涼皮”“秦鎮米皮”等商標的商標權人，對相關商標享有專用權，未經戶縣秦鎮涼皮協會許可，他人不得在同一種商品或類似商品上使用與該系列注冊商標相同或相似的商標，不得銷售侵犯注冊商標專用權的商品，否則構成侵權。外賣平臺商家未經授權許可，在相同或類似商品上使用“秦鎮涼皮”“秦鎮米皮”等商標，可能侵犯了戶縣秦鎮涼皮協會的商標權。

常莎表示，協會可與侵權商家及外賣平臺協商，要求商家下架侵權商品，并采取刪除、屏蔽、斷開鏈接等必要措施制止侵權商家繼續銷售侵權商品;若經工商行政管理部門調解，當事人未達成協議或者調解書生效后不履行的，當事人可以依法向法院起訴，要求商家及平臺承擔侵權責任。

標簽： 秦鎮涼皮