在新西蘭創(chuàng)業(yè)的何效鵬（中）、石剛（左）與鄭納祺。 （受訪者供圖）

區(qū)塊鏈無(wú)疑是當(dāng)前的一個(gè)熱門(mén)概念。從事奶粉行業(yè)的新西蘭華商何效鵬，則與區(qū)塊鏈來(lái)了一次美麗的相遇。上個(gè)月底，何效鵬與合作伙伴們召開(kāi)記者會(huì)，宣布澳新中小企業(yè)第一款區(qū)塊鏈技術(shù)支持的奶粉誕生。這個(gè)月，擁有全新二維碼的奶粉面世。帶著讓消費(fèi)者放心的初衷，何效鵬通過(guò)區(qū)塊鏈技術(shù)，用心講述奶粉“從農(nóng)場(chǎng)到餐桌”的故事。

初衷：讓消費(fèi)者放心

從6月開(kāi)始，何效鵬的自有品牌嬰兒奶粉擁有了全新的二維碼。“二維碼有兩個(gè)，外包裝的二維碼包含了從產(chǎn)地到分銷(xiāo)商的信息，內(nèi)包裝的二維碼則將信息鏈條延伸到消費(fèi)者。”何效鵬說(shuō)。

小小的二維碼所運(yùn)用的正是近來(lái)關(guān)注度極高的區(qū)塊鏈技術(shù)。何效鵬的公司是首家將區(qū)塊鏈技術(shù)用以食品追溯的新西蘭中小型企業(yè)。

“我一直在尋求一種讓大家都放心的正規(guī)方式把奶粉運(yùn)到消費(fèi)者手中。”正是這種初心讓何效鵬擁抱了這個(gè)熱門(mén)概念。

近年來(lái)，尤其是在某些奶粉品牌出現(xiàn)丑聞之后，消費(fèi)者對(duì)奶粉行業(yè)的誠(chéng)信產(chǎn)生了質(zhì)疑。而回收奶粉罐等現(xiàn)象的存在更是打擊了消費(fèi)者的信心。

“新西蘭或者澳大利亞的一些代購(gòu)在把奶粉直郵回中國(guó)時(shí)，消費(fèi)者會(huì)要求附上當(dāng)天的報(bào)紙，或者簽名拍照，以便拿到產(chǎn)品后進(jìn)行對(duì)照。”何效鵬說(shuō)，“這種方式有點(diǎn)像‘打游擊’，解決不了根本問(wèn)題。另一方面，現(xiàn)在各種質(zhì)檢基本上是一家說(shuō)了算，這也難以提高消費(fèi)者的信心。”

在何效鵬看來(lái)，目前的區(qū)塊鏈技術(shù)至少在一定程度上實(shí)現(xiàn)了“去中心化”，講述了一個(gè)基本完整而且可信的故事。“從收奶的農(nóng)場(chǎng)到各種維生素的來(lái)源，從進(jìn)行初加工的工廠到深加工的工廠，從批發(fā)商到零售商再到消費(fèi)者，每個(gè)參與者都需要把自己的時(shí)間、地點(diǎn)等信息上載到區(qū)塊鏈。這些信息均不可更改。”他說(shuō)，“比如，消費(fèi)者李先生收到奶粉掃碼之后，如果這個(gè)奶粉罐再被黃先生買(mǎi)走，黃先生掃碼時(shí)就會(huì)收到提示：這個(gè)奶粉罐曾經(jīng)被使用過(guò)。”這也就意味著，不僅那些回收奶粉罐的作假者無(wú)用武之地，其他任一環(huán)節(jié)都難再作假。

道路：困難總是難免

從開(kāi)始關(guān)注區(qū)塊鏈這個(gè)概念到運(yùn)用這個(gè)技術(shù)的產(chǎn)品上市，何效鵬用了兩年多的時(shí)間。大膽試水這樣一個(gè)全新的技術(shù)，其中的困難可想而知。

“作為一個(gè)新生事物，區(qū)塊鏈現(xiàn)在的確面臨很多問(wèn)題，炒概念圈錢(qián)的現(xiàn)象的確存在，而且，紙上談兵的多，實(shí)際應(yīng)用很少。”何效鵬不是沒(méi)有壓力，“最開(kāi)始，我們和英國(guó)一家食品溯源技術(shù)做得相當(dāng)好的公司合作，他們用的也是區(qū)塊鏈技術(shù)，但是他們的公共鏈條沒(méi)辦法延伸到每個(gè)消費(fèi)者。目前，在食品溯源方面，有些大公司在做。但是他們的方案通常我們這些中小企業(yè)都沒(méi)辦法負(fù)擔(dān)。”百般思量之后，何效鵬選擇了自己做。

這是一條沒(méi)有人走過(guò)的路，注定了崎嶇難行。

“區(qū)塊鏈技術(shù)很新，意味著人才奇缺。我們?cè)谄脚_(tái)的開(kāi)發(fā)上沒(méi)少走彎路，如今人才的能力依然是參差不齊。”何效鵬說(shuō)。

而且，要應(yīng)用區(qū)塊鏈技術(shù)，意味著這條公鏈上的每一個(gè)環(huán)節(jié)都要到位。無(wú)論是政府相關(guān)部門(mén)的認(rèn)可與扶持還是相關(guān)企業(yè)的無(wú)縫配合都缺一不可。

“對(duì)企業(yè)來(lái)講，這意味著其本身商業(yè)模式的改變。原來(lái)他們只需要做ABC就可以，現(xiàn)在需要做ABBC，我們必須說(shuō)服他們的董事局這樣做對(duì)他們有益。對(duì)于大公司而言，這可不容易。”何效鵬說(shuō)，“比如，就二維碼而言，對(duì)于每個(gè)二維碼都需要經(jīng)過(guò)收奶企業(yè)的認(rèn)證，雖然這種方式間接推廣了其品牌，但是卻增加了商業(yè)步驟。而且，或許目前一萬(wàn)個(gè)二維碼的認(rèn)證他們?cè)敢庾觯菍?lái)十萬(wàn)個(gè)呢？一百萬(wàn)個(gè)呢？這些都是問(wèn)題。”

夢(mèng)想：未來(lái)一定更好

“如今，我們已經(jīng)走過(guò)了紙上談兵的階段，要真正扛槍打仗了。面對(duì)市場(chǎng)的考驗(yàn)，我很有信心。”何效鵬說(shuō)。

上個(gè)月底，何效鵬與合作伙伴們召開(kāi)記者會(huì)，宣布澳新中小企業(yè)第一款區(qū)塊鏈技術(shù)支持的奶粉誕生。“新聞發(fā)布后，本地很多媒體來(lái)采訪，我們做了演示，取得了很好的效果。我們的產(chǎn)品一直銷(xiāo)路不錯(cuò)，今年相信我們的銷(xiāo)量會(huì)上升，下半年我們會(huì)考慮增加建廠擴(kuò)充資源。”他說(shuō)。

何效鵬的自有品牌奶粉2013年問(wèn)世，為3到13歲的孩子提供食品以及保健品和日用品。如今，其產(chǎn)品已經(jīng)進(jìn)入新西蘭、澳大利亞、新加坡、德國(guó)和中國(guó)，其中中國(guó)的市場(chǎng)份額占七成，是最大的市場(chǎng)。其接下來(lái)的目標(biāo)是東南亞。

“現(xiàn)在我們?cè)黾恿嗽袐D奶粉，接下來(lái)還會(huì)有小學(xué)生奶粉、營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑等，所有這些產(chǎn)品都會(huì)采用區(qū)塊鏈技術(shù)。”何效鵬對(duì)未來(lái)很有信心，“我覺(jué)得這個(gè)領(lǐng)域前景光明，而且終端客戶(hù)能夠受益良多。”

何效鵬的夢(mèng)想是做一個(gè)食品溯源行業(yè)的標(biāo)桿，不只自己能用，其他中小企業(yè)也能負(fù)擔(dān)。“我自己試錯(cuò)完畢后，可以變成標(biāo)準(zhǔn)，大家都可以用。目前看來(lái)，成本增加的很少，每個(gè)產(chǎn)品增加一毛紐幣就可以了。”他說(shuō)，“其實(shí)這種成本可以忽略不計(jì)，消費(fèi)者信心的增加實(shí)際上起到了市場(chǎng)推廣的作用。”

何效鵬還有個(gè)更大的夢(mèng)想：做中國(guó)與新西蘭之間的橋梁。

近年來(lái)，中國(guó)與新西蘭之間的交往越來(lái)越密切。根據(jù)新西蘭官方統(tǒng)計(jì)，兩國(guó)簽署自由貿(mào)易協(xié)定僅兩年之后，自2010年起，中國(guó)已成為新西蘭最大的初級(jí)產(chǎn)品出口市場(chǎng)。中國(guó)對(duì)新西蘭乳品（占新西蘭出口值的24%）、林業(yè)產(chǎn)品（42%）和海產(chǎn)品行業(yè)（32%）來(lái)說(shuō)，是一個(gè)特別重要的市場(chǎng)。

今年7月，何效鵬將成為一家新的組織——新西蘭食品科技研究院的首任主席。他希望能與中國(guó)企業(yè)實(shí)現(xiàn)合作共贏。“我得到了來(lái)自各方的支持，我相信這將對(duì)整個(gè)新西蘭食品行業(yè)都有利，對(duì)中國(guó)與新西蘭雙方都有利。”

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