圖源：攝圖網

【資料圖】

近日，由于連續的高溫雨水天氣，加速了深圳特產“荔枝”的成熟進度，據西麗果場消息，荔枝早熟品種“妃子笑”已在6月3日提前一周上市！

南山荔枝主要品種有妃子笑、桂味和糯米糍。其中，妃子笑屬于早熟品種，桂味和糯米糍分屬于中晚熟品種，產量也更大。

截止發稿前，各荔枝品種的價格初步已定：妃子笑為15元每斤、桂味25元每斤、糯米糍35元每斤。

國家二級營養師程晨表示，荔枝中糖分含量極高，適量吃一些可以補充肌肉當中的糖原、緩解肌肉疲勞、有效地為身體提供能量。同時，荔枝含有豐富的維C，具有抗氧化、美白的作用。“此外荔枝還含有蛋白質、脂肪、檸檬酸、果酸，礦物質磷、鈣、鐵等成分。”

荔枝產業：廣東省為主要產地，妃子笑為主要品種

在我國，荔枝主要分布于西南部、南部和東南部，主要集中在廣東、廣西、海南、福建、四川和云南等六個省，其中廣東和福建南部栽培最盛。2020年廣東荔枝產量占中國荔枝總產量的50.4%，其次是福建，占比32.2%。

從品種上來看，我國荔枝品種中產量最多的為妃子笑，其次是黑葉，產量分別為54.39萬噸和45.46萬噸。

廣東是全國最大的荔枝主產地，年荔枝產量占全國產量50%以上。國家荔枝龍眼產業技術體系、荔枝深加工企業聯盟2月發布的《廣東荔枝產業鏈高質量發展報告》顯示，2022年，廣東省荔枝種植總產量約146萬噸、畝均效益5006元/畝，惠及180萬名荔農，2023年，廣東荔枝預計增產22.53%。但目前廣東荔枝產業中大多數企業以鮮果銷售為主，產業精深加工率不高。

國家荔枝龍眼產業技術體系首席專家、華南農業大學教授陳厚彬認為，廣東荔枝產業高質量、可持續發展的基礎不牢固，要繼續加大對荔枝產業的科技研發投入力度，加深全產業鏈科技內涵。

廣東省農科院農產品加工研究所所長徐玉娟認為廣東荔枝加工業要從“被動加工”向“主動加工”轉變，大力發展精深加工。

中國熱帶農業科學院農產品加工研究所研究員李積華認為，要發展價值特色顯著、市場定位準確的加工產品，構建上檔次、高價值、強品牌的新型荔枝加工產品體系。

總體而言，我國荔枝產量供給量還將進一步提升，但荔枝產業若想快速占領消費者心智，搶奪廣闊市場，還需做精荔枝加工業，加強荔枝品牌標識，滿足消費者多樣化的需求！

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