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同花順（300033）金融研究中心08月29日訊，有投資者向五芳齋（603237）提問， 智能制造時(shí)代，工業(yè)化和機(jī)械化已成為生產(chǎn)制造的主流，那么公司如何平衡品牌底蘊(yùn)中的優(yōu)秀傳統(tǒng)文化和現(xiàn)代工藝之間的分寸？

公司回答表示，尊敬的投資者，您好！公司作為傳承百年的老字號品牌，在深入研究中國傳統(tǒng)飲食文化與烹飪技藝，對中國傳統(tǒng)美食進(jìn)行傳承的基礎(chǔ)上，積極尋求創(chuàng)新，持續(xù)促進(jìn)老字號煥發(fā)新生機(jī)。公司充分發(fā)揮“中華老字號”的品牌優(yōu)勢，對中國傳統(tǒng)美食進(jìn)行傳承和創(chuàng)新，圍繞二十四節(jié)氣去打造五芳齋產(chǎn)品矩陣。與此同時(shí)，公司對傳統(tǒng)中式餐品進(jìn)行了轉(zhuǎn)型升級，致力于為大眾消費(fèi)者提供高品質(zhì)的、標(biāo)準(zhǔn)化的中式連鎖快餐服務(wù)。逐步形成了以江南口味為特征，米飯?zhí)撞蜑榇恚骖欚Q飩、豆?jié){等早餐產(chǎn)品及米線、湯面等多元美食餐品為一體的中式餐飲服務(wù)。制造工藝方面，新的研發(fā)中試車間已投入使用，研發(fā)中心升級為食品研究所，科研硬件設(shè)施升級的同時(shí)，不斷推進(jìn)技術(shù)革新和生產(chǎn)流程的優(yōu)化，并對機(jī)械結(jié)構(gòu)和控制程序進(jìn)行了優(yōu)化，致力于提高“智造”能力，適應(yīng)新形勢下的市場和行業(yè)發(fā)展。截至2025年6月30日，公司及子公司共獲授權(quán)專利157項(xiàng)，覆蓋從原料優(yōu)選、工藝革新到保鮮包裝的全鏈路。品牌底蘊(yùn)賦予產(chǎn)品獨(dú)特風(fēng)味和文化內(nèi)涵，現(xiàn)代工藝提升生產(chǎn)效率、擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模、保證產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定，使產(chǎn)品得以走出嘉興，暢銷全國并遠(yuǎn)銷海外。感謝您的關(guān)注。

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