普寧是一個美食之鄉，擁有眾多令人垂涎欲滴的潮汕特色美食。在普寧品嘗當地的美食，我推薦以下幾道特色菜肴：

涼拌花甲：新鮮的花甲煮熟后，拌以香菜、蒜末、辣椒等調味料，清爽爽口，鮮美可口。

潮汕鹵鵝頭：選用優質鵝頭，經過獨特的鹵制工藝，

(資料圖片)

鵝頭鮮嫩多汁，香氣四溢，口感獨特。

脆皮婆參：選用新鮮的婆參，炸至外脆內嫩，配以特制的調料，香味撲鼻，口感酥脆。

生腌牛田洋膏蟹：選用當地特產的田洋膏蟹，以腌制而不是煮熟的方式制作，保留了蟹肉的鮮美口感。

紅燒龍膽魚：選用新鮮的龍膽魚，經過紅燒的烹飪方式，魚肉鮮嫩多汁，味道鮮美。

金不換鼔油王蝦：選用新鮮的大蝦，炒至金黃色，搭配特制的鼔油醬汁，口感鮮香酥脆。

鼓油王大腸：選用精選的大腸，經過獨特的鼓油制作，口感嫩滑，鼓油的香味濃郁。

松茸工夫湯：將新鮮的松茸與雞湯燉煮，湯汁醇厚，香氣撲鼻，滋補養顏。

炸蟹盒：將蟹肉與餡料混合，包裹在脆皮中，炸至金黃色，外酥里嫩，口感豐富。

潮汕蠔仔烙：用新鮮的蠔仔和蔬菜烙制而成，口感鮮嫩，搭配特制的醬料，美味可口。

椒鹽銀魚：將銀魚裹上薄薄的面粉

生腌蝦是普寧地區一道特色美食，以其鮮美的口感和獨特的調味而受到人們的喜愛。

生腌蝦是一道以新鮮蝦為主要材料的冷菜。

腌漬后的蝦肉變得更加鮮嫩多汁，口感更加脆爽。

腌漬的蝦肉帶有一絲微咸的味道，與姜的清香相互融合，給人一種清爽的感覺。

鹽焗花螺是將新鮮的花螺與適量的鹽一起烹制而成。制作過程相對簡單，但能夠保留花螺的鮮美口感和原汁原味。

每一口都能品嘗到花螺的原汁原味，同時帶有微咸的鹽味，口感十分美妙。

普寧炸豆腐可以作為一道美味的開胃菜或主菜，特制的調味醬或蘸料一起食用，增添風味。

普寧炸豆腐酥脆的外皮和柔軟的內心，非常有特色的一道美食。

我們這次覓食地是中國普寧國際商品城里面一家叫“潮汕小廚”的餐廳里面品嘗到的。

這里可以吃到很多超正宗的潮汕美食。

然后他們家有海鮮池，像龍蝦、螃蟹這些都是可以現場挑選，絕對的食料新鮮。

其它的食材都是擺出來，給客人展示。

然后廚房為開放式，可以看到普寧豆腐油炸的過程，所以還是很衛生的。

我們坐包廂內，環境古典有韻味，推薦大家來普寧，可以過來品嘗試試喔

以上就是樂玩君的普寧旅游攻略，下一篇，繼續給大家分享的旅游經歷。

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