烏蒙山區(qū)，總溪河畔，閃爍著瑪瑙紅的櫻桃果，個頭圓潤，鮮艷欲滴。

拉薩北部，藏北草原，高原特產(chǎn)純天然牦牛肉，營養(yǎng)豐富，品質(zhì)上乘。

還有羅霄山區(qū)皮薄汁多的臍橙、無筋無絲的紅薯、林下放養(yǎng)的跑山雞……這些曾經(jīng)“養(yǎng)在深閨人未識”的土特產(chǎn)，如今統(tǒng)統(tǒng)可以網(wǎng)上“一鍵下單”。這種改變，是如何發(fā)生的呢?

網(wǎng)通了，小農(nóng)戶咋闖大市場?

打印機“嘩嘩”地吐著單子，沒多會兒便壘了一尺高。魏遠(yuǎn)忠麻利地撕下不干膠底紙，將快遞單依次貼到剛打包好的箱子上，里面裝著自家地里挖出的富硒紅薯，即將發(fā)往全國各地。

44歲的魏遠(yuǎn)忠是江西省安遠(yuǎn)縣鶴子鎮(zhèn)半逕村村民，他的網(wǎng)絡(luò)電商合作社去年銷售額達(dá)2100多萬元，帶動村里55戶貧困戶增收致富。但擱在幾年前，這些都還是沒影的事兒。

一開始，頭腦靈活的魏遠(yuǎn)忠買了臺二手組裝電腦，想把自家的臍橙、紅薯搬上網(wǎng)。又是拍照又是寫文案，心思費了不老少，可月銷量卻始終徘徊在個位數(shù)。

同樣煩惱的還有貴州省畢節(jié)市納雍縣厙東關(guān)鄉(xiāng)的村民楊才貌。當(dāng)?shù)匾蚍N植獨有的“瑪瑙紅櫻桃”而名氣漸響，幾年的光景，種植面積增加到1萬多畝。“產(chǎn)量多了，銷路咋辦?”楊才貌琢磨，突破櫻桃產(chǎn)業(yè)的發(fā)展瓶頸，網(wǎng)上銷售是個好法子，可是誰有這本事?

西藏自治區(qū)拉薩市當(dāng)雄縣一家投資開發(fā)公司的負(fù)責(zé)人鄒萬明，也為了電商人才抓耳撓腮。當(dāng)雄，藏語意為“挑選的草原”，這里出產(chǎn)的牦牛肉有著獨特的風(fēng)味。可當(dāng)雄牦牛肉再好，也是養(yǎng)在高原無人知。鄒萬明也想到了網(wǎng)上銷售，但當(dāng)?shù)刂鴮崨]有電商人才，這愁壞了鄒萬明。

發(fā)展農(nóng)村電商并非有網(wǎng)就靈，小農(nóng)戶難闖電商大市場，誰來給村民們挑個頭呢?

2018年，安遠(yuǎn)縣電商辦為半逕村派來指導(dǎo)員戴月華。戴月華2012年投身電子商務(wù)，積累了豐富的從業(yè)經(jīng)驗。“要幫鄉(xiāng)親們實現(xiàn)家門口致富。”戴月華說。

厙東關(guān)鄉(xiāng)也為村民尋來了賣櫻桃的電商帶頭人。“我一直在厙東關(guān)做電商，售賣土特產(chǎn)，在電商這塊積攢了些渠道，能把平臺和農(nóng)戶連接起來。”當(dāng)?shù)馗刹空疑狭碎T，胡征學(xué)帶著他的團(tuán)隊，接過了重任。

2018年8月，當(dāng)雄縣舉辦了一次“牦牛電商節(jié)”，邀請全國相關(guān)行業(yè)的團(tuán)隊來到拉薩。經(jīng)過分析比較之后，當(dāng)雄縣縣長其美次仁和鄒萬明最終挑選了一支來自杭州的電商團(tuán)隊負(fù)責(zé)產(chǎn)品的營銷。“這樣可以補上人才短板，讓當(dāng)雄專心做好牦牛養(yǎng)殖生產(chǎn)。”鄒萬明說。

貨賣了，生鮮產(chǎn)品怎么運?

有了帶頭人，產(chǎn)品怎么賣?尤其是生鮮類產(chǎn)品，不光要考慮網(wǎng)絡(luò)銷售手段，更涉及倉儲、物流、品控等方方面面的問題。貧困地區(qū)山高路遠(yuǎn)，生鮮產(chǎn)品，怎么插上電商的翅膀、飛上城市的餐桌?

戴月華首先考慮的是打通農(nóng)村物流末端毛細(xì)血管。過去，快遞雖然能進(jìn)村，但收費高，不劃算。戴月華組建了一支物流團(tuán)隊，走鄉(xiāng)串戶上門收貨，將農(nóng)產(chǎn)品化零為整預(yù)收到縣城，根據(jù)農(nóng)戶在網(wǎng)上接到的實時訂單，代其統(tǒng)一發(fā)貨。雖然每件快遞加收一元錢包裝費，但發(fā)貨量上去了，與快遞公司的議價空間也大了，物流成本降了不少。按照同樣的思路，冷鏈存儲的困難也得以解決。村村建冷庫劃不來，戴月華就在城郊布局了6個冷庫，可覆蓋大部分鄉(xiāng)鎮(zhèn)。

運出村不易，遠(yuǎn)距離運輸就更難。將牦牛肉賣出西藏，需要先將牦牛肉空運到成都，再由成都通過冷鏈物流向全國發(fā)售。保障牛肉在運送過程中不腐敗變質(zhì)，需要冷凍24到36小時。但是，長時間的冷凍極大影響了牦牛肉的品質(zhì)，成了制約當(dāng)雄冰鮮牦牛肉發(fā)展的瓶頸。

其美次仁在福建的一次調(diào)研給事情帶來轉(zhuǎn)機——在海邊，他看到當(dāng)?shù)丶庸て髽I(yè)用液氮冷凍海鮮，溫度接近零下200攝氏度，幾秒即可鎖鮮冷凍，解凍后不會影響口感。回到當(dāng)雄，就決定引進(jìn)這項技術(shù)用于冷凍牦牛肉，冰鮮牦牛肉的問題迎刃而解。

產(chǎn)品能否賣上好價錢，關(guān)鍵取決于質(zhì)量。農(nóng)戶分散種養(yǎng)的農(nóng)產(chǎn)品，怎么把控品質(zhì)?

厙東關(guān)鄉(xiāng)櫻桃銷售專班班長付琳介紹，從管理、維護(hù)到采摘，政府每年會邀請技術(shù)員、專家，定期到鄉(xiāng)上、村里開展3次以上的培訓(xùn)。“櫻桃樹也得修枝，通風(fēng)透光，利于著色。”幾次培訓(xùn)下來，楊才貌也成了個“土專家”。除了種植環(huán)節(jié)，櫻桃分揀、包裝、運輸，都有一套統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)，以實現(xiàn)產(chǎn)品質(zhì)量的統(tǒng)一。

掙錢了，脫貧后勁從哪來?

物流、倉儲解決了，品控做好了，電商是不是就能做大做強了?沒有這么簡單。

因為賣了地方特產(chǎn)艾草姜棗膏，戴月華的電商團(tuán)隊被罰款1.5萬元。原來，按照規(guī)定，艾草屬于藥食同源的范疇，經(jīng)衛(wèi)生部門審核備案、批準(zhǔn)制定企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)后，方可作為食品原料生產(chǎn)加工。

交過罰款后，戴月華向江西省衛(wèi)生部門遞交了艾草作為沖飲的食品安全生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)申請，并順利通過審核備案。2019年，戴月華的艾草姜棗膏在網(wǎng)上賣出了20多萬瓶。同年，安遠(yuǎn)縣電商產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)交易總額突破了20億元，快遞量突破1600萬單;3600多戶貧困戶增收致富。

網(wǎng)上賣產(chǎn)品，要懂的可不止這些。專業(yè)營銷團(tuán)隊接手后發(fā)現(xiàn)，當(dāng)雄牦牛制品的外包裝沒有區(qū)分度，不適合電商銷售。營銷團(tuán)隊聘請專業(yè)設(shè)計師重新設(shè)計了產(chǎn)品的形象、包裝，還把原先的大包裝換成了更適合家庭消費的小包裝，讓產(chǎn)品更符合客戶的消費習(xí)慣。

產(chǎn)品附加值提高了，經(jīng)營模式成熟了，農(nóng)民持續(xù)增收便有了保障，電商這條路，才算是走穩(wěn)了些。

規(guī)模化經(jīng)營后，也存在用工需求，這讓村民的收入更多元。今年以來，厙東關(guān)鄉(xiāng)櫻桃種植實現(xiàn)年產(chǎn)值1.46億元，帶動全鄉(xiāng)人均增收5960元。“忙的時候，僅僅是分揀一項，就需要200多個工人，平均一人一天能掙200多。”胡征學(xué)說。

標(biāo)簽： 農(nóng)戶 電商 運輸